Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 11 de junio de 2026
Serves 20
215 cal · 27 min
Galletas Suaves y Masticables con M&M
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Galletas deliciosamente suaves y masticables llenas de caramelos de colores M&M mini. Estas galletas tienen una migaja tierna con la cantidad perfecta de masticabilidad, perfectas para satisfacer cualquier antojo dulce. La combinación de azúcar morena y vainilla crea un sabor de galleta clásico y cálido que combina hermosamente con los caramelos.
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Ingredientes
2 barras (1 taza/230g) de mantequilla con sal, suavizada
2/3 taza (120g) de azúcar morena
2 cucharaditas de extracto de vainilla
2 tazas (300g) de harina para todo uso
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
3/4 taza (150g) de caramelos de chocolate M&M mini
Instrucciones
Precalienta el horno a 375°F (190°C). En un tazón mediano, bate la harina y el bicarbonato de sodio juntos, luego reserva.
En un tazón grande, bate la mantequilla suavizada, el azúcar morena y el extracto de vainilla juntos hasta que la mezcla esté ligera, esponjosa y bien combinada, aproximadamente 2 minutos.
Agrega la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla y bate hasta que la masa se combine, teniendo cuidado de no sobremezlar.
Incorpora suavemente los caramelos M&M mini hasta que estén distribuidos uniformemente en toda la masa.
Forma porciones del tamaño de una nuez y colócalas en una superficie limpia. Aplana suavemente cada porción en un disco de aproximadamente 1/4 de pulgada de espesor.
Coloca los discos de galleta en una bandeja de hornear sin engrasar, espaciándolas aproximadamente 2 pulgadas entre sí.
Hornea en el horno precalentado durante 10 a 12 minutos, hasta que los bordes comiencen a dorarse ligeramente pero los centros aún parezcan ligeramente sin cocer.
Retira del horno y permite que las galletas se enfríen en la bandeja durante 2 a 3 minutos, luego transfiere a una rejilla para que se enfríen completamente.
Comentarios
Todos los ingredientes son básicos de la despensa o compras rápidas en cualquier tienda de Charlotte—no se necesitan viajes especiales. A aproximadamente $0.40 a $0.50 por galleta, el costo está impulsado por la mantequilla y el azúcar morena, lo que mantiene el precio razonable para un postre. Los 27 minutos indicados son honestos si usas una batidora de pie, pero espera más cerca de 40 minutos si mezclas mantequilla y azúcar a mano o esperas a que la masa se enfríe; la receta probablemente asume una batidora de pie. Este es un postre para la misma noche que se congela bien sin hornear, lo que lo hace flexible para entretenimiento entre semana, aunque las galletas son mejores dentro de uno o dos días de hornearse para mantener esa textura suave y masticable.
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