Serves 12
25 min
Pinchos de Hoguera
Recipe GLPR7a3853595ef39d
Deliciosos pinchos a la parrilla cargados de camarones sazonados, salchicha andouille ahumada y calabacín tierno. Cada bocado ofrece sabores criollos audaces, asados a la perfección en la parrilla. Rápido de preparar y perfecto para agasajar a tus invitados.
Guarda las recetas que te gustan
Crea una cuenta gratuita de Grocery List Plus para guardar recetas, valorarlas y añadir todos los ingredientes a tu lista de compras con un solo toque.
Ingredientes
1/2 libra de camarones crudos congelados, descongelados
2 calabacines, cortados en piezas de 1/2 pulgada
1/2 libra de salchicha andouille, cortada en piezas de 1 pulgada
1 cucharada de aceite vegetal
1 cucharada de condimento criollo
Pinchos de bambú
Instrucciones
Remoja los pinchos de bambú en agua durante al menos 15 minutos para evitar que se chamusquen.
Precalienta tu parrilla a fuego medio.
Prepara los pinchos alternando ingredientes: ensarta un camarón, luego un pedazo de calabacín, seguido de otro camarón, y termina con un pedazo de salchicha andouille. Repite este patrón para llenar cada pincho.
Pinta generosamente los pinchos ensamblados con aceite vegetal en todos los lados.
Espolvorea condimento criollo uniformemente sobre cada pincho, cubriendo todos los ingredientes.
Coloca los pinchos en la parrilla precalentada y cocina aproximadamente 2 minutos por lado hasta que los camarones estén opacos y completamente cocidos (temperatura interna de 160°F), y la salchicha y el calabacín estén tiernos con marcas de asado ligeras.
