Serves 2
10 min
Mezcla de Condimento Vegeta Casero sin MSG
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Una mezcla de condimento vibrante y sin MSG inspirada en perfiles de sabor de Europa del Este. Este Vegeta casero combina zanahorias deshidratadas, cúrcuma cálida, ajo aromático y sal marina rica en minerales en un condimento seco versátil perfecto para sopas, guisos, platos de verduras y comidas a base de granos. Simple de hacer y lleno de sabores naturales.
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Ingredientes
8.8 onzas zanahorias deshidratadas
3 cucharadas cúrcuma
2 cucharadas polvo de ajo
5 cucharadas sal marina yodada
Instrucciones
Vierte las zanahorias deshidratadas en un procesador de alimentos o molino de especias. Pulsa o muele hasta que las zanahorias se reduzcan a un polvo fino, teniendo cuidado de no procesarlas en exceso hasta formar una pasta.
Transfiere el polvo de zanahoria molida a un tazón de mezcla mediano.
Añade la cúrcuma, el polvo de ajo y la sal marina yodada al tazón.
Revuelve todos los ingredientes juntos con una cuchara pequeña o batidor hasta que se distribuyan uniformemente y el color sea uniforme en toda la mezcla.
Transfiere la mezcla de condimento terminada a un frasco o recipiente de vidrio hermético y guarda en un lugar fresco y seco, lejos de la luz solar directa. Usa según sea necesario en sopas, guisos, platos de granos y preparaciones de verduras.
