La lista de ingredientes es engañosamente incompleta para un plato tailandés: la receta omite leche de coco, salsa de pescado, lima y albahaca tailandesa, que son esenciales para el estilo y requerirán un viaje especial a Harris Teeter o a la sección internacional de ALDI, agregando costo y tiempo real. Con aproximadamente $1.50 por porción solo en proteína y productos frescos, más esas especialidades, presupuesta más cerca de $2.50 por porción, lo que hace que esta sea una inversión moderada entre semana. El tiempo declarado de 375 minutos es honesto para una olla de cocción lenta, pero la receta necesita 10–15 minutos de preparación activa (picar, dorar el pollo) antes de configurarla, y el resultado no se recalienta bien si planeas sobras. La olla de cocción lenta en sí es práctica para días ocupados, pero los aromas faltantes significan que esto sabe más a pollo braseado genérico que a un plato tailandés, así que estás pagando por exóticos que no obtendrás del todo.