Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 14 de junio de 2026
Serves 3
157 cal · 20 min
Ensalada de Camarones Cajun Picante
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Una ensalada de camarones vibrante y sabrosa que presenta camarones grandes y jugosos sazonados con especias Cajun aromáticas, jugo de limón fresco, y servida sobre espinaca tierna crujiente con tomates maduros para una comida ligera y rica en proteínas.
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Ingredientes
20 camarones grandes (tamaño U20), pelados y desvenados
2 cucharada aceite de oliva
1 limón fresco, exprimido
1 cucharada condimento Cajun
2 cucharada agua
4 tazas espinaca tierna fresca
1 tomate Roma, picado
Instrucciones
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande o cacerola a fuego medio. Una vez que el aceite esté brillante, añade los camarones pelados en una sola capa.
Espolvorea el condimento Cajun uniformemente sobre los camarones, luego vierte el jugo de limón fresco y el agua sobre ellos. Revuelve suavemente para combinar y recubrir todos los camarones con la mezcla de condimentos.
Cubre la sartén y cocina durante 12–15 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que los camarones estén opacos y rosados en su totalidad y hayan alcanzado una temperatura interna de 145°F.
Divide la espinaca tierna fresca entre tres tazones para servir para crear una base para cada ensalada.
Cubre cada base de espinaca con los tomates Roma picados y distribuye los camarones Cajun cocidos y los jugos de la sartén equitativamente entre los tazones.
Sirve inmediatamente mientras los camarones estén aún calientes.
Comentarios
Esta es una buena opción para las noches entre semana en Charlotte, ya que los camarones de la costa de Carolina del Norte y las espinacas frescas están disponibles en todas las cadenas principales—Harris Teeter, Food Lion, Publix, Walmart, ALDI, y Kroger. La lista de ingredientes es simple y económica; espera alrededor de $2 a $2.50 por porción, impulsado principalmente por los camarones. La estimación de 20 minutos es realista si tus camarones están descongelados y tus vegetales están preparados, aunque las espinacas crudas se marchitan más rápido que las cocidas, así que prepárate para aderezar cerca del momento de servir. La ensalada es un plato para la misma noche y no se conserva bien una vez aderezada, lo que la hace más adecuada para una pareja o una familia pequeña que la terminarán de inmediato.
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