Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 14 de junio de 2026
Serves 18
40 cal · 15 min
Queso Feta Marinado
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Un método clásico de conservación mediterráneo que transforma el queso feta simple en un condimento elegante. Cubos de feta se capa con hierbas secas fragantes y se sumergen en aceite de oliva, luego se dejan reposar durante al menos diez días, creando un aderezo profundamente sabroso para ensaladas, bowls de granos y tablas de verduras curadas.
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Ingredientes
7 onzas queso feta
¾ taza aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita orégano seco
½ cucharadita tomillo seco
Instrucciones
Corta el queso feta en cubos pequeños y uniformes, aproximadamente de media pulgada por lado.
Combina el orégano seco y el tomillo seco en un tazón pequeño.
En un frasco de vidrio limpio con tapa hermética, capa los cubos de feta con la mezcla de hierbas, alternando entre queso e hierbas. Comienza con una capa de feta, luego espolvorea una pizca de las hierbas combinadas, y repite hasta que todo el queso esté usado, terminando con hierbas.
Vierte cuidadosamente el aceite de oliva sobre la feta en capas y las hierbas hasta que el queso esté completamente cubierto y sumergido.
Sella el frasco herméticamente con su tapa.
Almacena el frasco sellado en una despensa o armario fresco y seco a temperatura ambiente (aproximadamente 65–70°F). No refrigeres, ya que las temperaturas frías harán que el aceite se solidifique.
Permite que la feta marinada se infusione durante al menos 10 días antes de abrir y servir. Los sabores continuarán profundizándose con el tiempo.
Comentarios
Esta es esencialmente un dip de despensa que cuesta menos de $0.50 por porción y requiere genuinamente sin prep más allá de abrir frascos y desmigar queso. Queso feta, aceite de oliva, orégano y tomillo están en existencia en cada cadena de Charlotte, incluyendo ALDI y Walmart. La declaración de 15 minutos es honesta si cuentas tiempo de marinada; el trabajo real de manos es bajo dos minutos. Es un aperitivo sin fallo que se recalienta bien o se sirve frío, alimenta a una multitud, y escala sin fin. La única salvedad es que la calidad del queso feta importa más aquí que en la mayoría de recetas, así que un bloque de tienda de abarrotes superará el pre desmenuzado.
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