Serves 12
45 min
Pastel Red Velvet con Oreo y Agujeros
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Un pastel indulgente que combina bizcocho rojo terciopelo empapado con leche condensada azucarada, capas de chocolate derretido y galletas Oreo trituradas, cubierto con una mezcla cremosa de frosting. Este postre requiere refrigeración durante varias horas para que todos los sabores se mezclen perfectamente.
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Ingredientes
1 caja de mezcla de pastel red velvet con todos los ingredientes necesarios para preparar
1 lata (14 onzas) de leche condensada azucarada
1 frasco (11.75 onzas) de topping de chocolate caliente para helado
1 taza de galletas Oreo trituradas
1 taza de frosting de queso crema ya hecho
1 recipiente (8 onzas) de cobertura batida Cool Whip
Galletas Oreo trituradas adicionales para adornar (opcional)
Instrucciones
Prepare el pastel red velvet de acuerdo con las direcciones del paquete. Permita que el pastel se enfríe completamente a temperatura ambiente antes de continuar.
Una vez enfriado, use el mango de una cuchara de madera para perforar la superficie del pastel, creando aproximadamente 25-30 agujeros espaciados uniformemente que lleguen aproximadamente hasta la mitad del pastel.
Vierta la leche condensada azucarada lentamente y uniformemente sobre toda la superficie del pastel, permitiendo que se emape en los agujeros y el pastel circundante.
En un tazón mediano, combine el topping de chocolate caliente para helado con las galletas Oreo trituradas. Caliente en microondas durante 15 segundos, luego revuelva hasta que la mezcla esté tibia y el chocolate y las galletas estén bien mezclados.
Extienda la mezcla de chocolate y Oreo tibia sobre toda la parte superior del pastel, empujando parte de ella hacia los agujeros para llenarlos parcialmente.
En el recipiente de Cool Whip, combine suavemente el frosting de queso crema y el Cool Whip hasta que esté bien combinado y suave, creando una mezcla de frosting ligera y esponjosa.
Extienda la mezcla de frosting uniformemente sobre la capa de chocolate, cubriendo completamente la parte superior del pastel.
Refrigere el pastel ensamblado durante al menos 4 horas, preferiblemente toda la noche, para permitir que las capas se fijen y los sabores se mezclen bien.
Antes de servir, si lo desea, espolvoree galletas Oreo trituradas adicionales sobre la parte superior como adorno. Corte en 12 porciones iguales y sirva frío.
