Anillo de Medialuna Italiana Picante
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Un anillo espectacular y sabroso hecho con masa de medialuna crujiente arreglada en círculo y rellena de capas de embutidos italianos, queso provolone, chiles picantes y pimientos rojos asados. Se hornea hasta dorar y se sirve caliente como un centro de mesa impresionante para almuerzo o cena.
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Ingredientes
2 latas (8 oz cada una) de masas de medialuna refrigeradas para cena
1/4 libra de capocollo cortado en lonchas de tienda de embutidos
1/4 libra de jamón cortado en lonchas de tienda de embutidos
1/3 libra de salami picante cortado en lonchas de tienda de embutidos
8 lonchas de queso provolone, cortadas por la mitad
1/2 taza de anillos de chile picante bien escurridos de un frasco
1/2 taza de pimientos rojos asados bien escurridos de un frasco
Instrucciones
Precalienta el horno a 375°F. Forra una bandeja de horno grande con papel pergamino o engrasala ligeramente.
Abre ambas latas de masa de medialuna. Desenrolla la masa de cada lata y separa a lo largo de las líneas perforadas para crear triángulos individuales. No uses las perforaciones—en su lugar, presiona suavemente los triángulos juntos para formar dos hojas grandes de masa, y luego presiónalas juntas en un rectángulo grande, sellando cualquier costura presionando suavemente con los dedos.
Coloca el rectángulo grande de masa en la bandeja preparada. Arréglalo para formar un círculo enrollando el borde largo hacia el centro, luego continúa envolviendo la masa alrededor de sí misma en forma de espiral para crear un anillo, conectando el final al comienzo y pellizcando para sellar.
Comenzando desde el borde exterior y trabajando hacia el orificio central del anillo, capa los ingredientes uniformemente sobre la masa: comienza con el capocollo, seguido del jamón, luego el salami picante, colocando las lonchas de queso provolone a lo largo. Distribuye los anillos de chile picante y los pimientos rojos asados uniformemente sobre la parte superior, escurriéndolos bien antes de añadir.
Dobla el borde exterior de la masa hacia arriba y sobre los rellenos, creando un aspecto rústico y recogido. Parte del relleno puede asomar—esto es lo esperado y añade atractivo visual.
Hornea durante 22–25 minutos, hasta que la masa esté dorada y esponjuda. El queso debe estar derretido y los bordes de la masa deben estar ligeramente crujientes.
Retira del horno y deja enfriar durante 2–3 minutos antes de cortar. Sirve caliente.
