Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 12 de junio de 2026
Serves 36
96 cal · 30 min
Galletas de Mezcla de Sendero
Recipe GLPRb2918abc85a7f1
Galletas saludables y masticables cargadas de avena laminada, frutas secas mezcladas, nueces, semillas y trozos de chocolate semidulce. Estos dulces endulzados con miel son perfectos para comer entre horas o para empacar en una lonchera. La combinación de avena e ingredientes de mezcla de sendero crea una textura satisfactoria y un postre nutritivo.
Guarda las recetas que te gustan
Crea una cuenta gratuita de Grocery List Plus para guardar recetas, valorarlas y añadir todos los ingredientes a tu lista de compras con un solo toque.
Ingredientes
4 cucharadas de mantequilla sin sal, ablandada
½ taza de azúcar de caña sin refinar
½ taza de azúcar morena clara u oscura
½ taza de miel
2 claras de huevo grandes
1 taza de harina de trigo
½ cucharadita de bicarbonato de sodio
¼ cucharadita de sal kosher
2 tazas de avena laminada
½ taza de frutas secas mezcladas como arándanos rojos, cerezas y arándanos azules
½ taza de semillas y nueces mezcladas como semillas de girasol y piñones
¼ taza de trozos de chocolate semidulce
Instrucciones
Precalienta tu horno a 350°F. Forra una bandeja de horneado con papel pergamino y déjalo a un lado.
En una batidora de pie equipada con el accesorio de paleta, bate juntos la mantequilla ablandada, el azúcar de caña sin refinar y el azúcar morena hasta que la mezcla sea ligera, esponjosa y suave, aproximadamente 2-3 minutos.
Añade la miel y las claras de huevo a la batidora. Raspa los lados del tazón con una espátula de goma y continúa batiendo durante aproximadamente 1 minuto hasta que esté bien incorporado.
En un tazón pequeño separado, bate juntos la harina, el bicarbonato de sodio y la sal kosher.
Añade la mezcla de harina y la avena laminada a los ingredientes húmedos en la batidora. Bate a velocidad baja hasta que apenas se combine; no batas demasiado.
Incorpora suavemente las frutas secas mezcladas, las semillas y nueces mezcladas, y los trozos de chocolate usando una espátula o batiendo a baja velocidad hasta que estén distribuidos uniformemente en toda la masa.
Usando una cucharilla de helado pequeña o una cucharada, coloca porciones de masa sobre la bandeja de horneado preparada, espaciando cada galleta aproximadamente 1 pulgada de distancia.
Hornea durante 8 a 10 minutos, hasta que las galletas estén ligeramente doradas en los bordes y se desprendan fácilmente del papel pergamino.
Retira del horno y deja que las galletas se enfríen en la bandeja de horneado durante unos minutos, luego transfiere a una rejilla de enfriamiento para que se enfríen completamente.
Comentarios
Se trata de una galletita directa que se apoya en ingredientes básicos de la despensa—todo desde mantequilla hasta chispas de chocolate se consigue en cualquier Harris Teeter, Food Lion, Walmart o ALDI en Charlotte sin necesidad de viajes especiales. El tiempo real es más cercano a 45 minutos una vez que se cuentan la mezcla, el porcionar y 12–15 minutos de horneado, así que planifique en consecuencia para una noche entre semana. El costo por porción ronda los 35–40 centavos, mantenido bajo por el rendimiento alto y la dependencia de artículos a granel duraderos como avena y frutas secas. Estas galletas se recalientan bien y se mantienen frescas durante varios días, lo que las hace ideales para picar, loncheras o un postre rápido; la única advertencia es que le piden que decida qué frutas secas y frutos secos usar, así que la estrategia de compra importa si quiere mantener los costos bajos y no sobre comprar artículos especializados.
Inicia sesión o crea una cuenta gratuita para añadir tu reseña.
