Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 3 de junio de 2026
Serves 3
981 cal · 38 min
Semillas de Calabaza Tostadas con Especias de Pastel de Calabaza
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Semillas de calabaza crujientes tostadas recubiertas con cálidas especias de pastel de calabaza, mantequilla, miel y azúcar. Un delicioso refrigerio de temporada que es naturalmente libre de gluten y vegetariano.
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Ingredientes
2 cucharadas de mantequilla ablandada, o aceite vegetal
1 cucharada de miel
1 cucharada de especias de pastel de calabaza
3 tazas de semillas de calabaza, enjuagadas y bien secadas
2 cucharadas de azúcar
Instrucciones
Precalienta el horno a 375°F (190°C).
Coloca las semillas de calabaza enjuagadas y secadas en un tazón grande.
En un tazón pequeño, combina la mantequilla ablandada y la miel, revolviendo hasta que estén bien mezcladas.
Vierte la mezcla de mantequilla y miel sobre las semillas de calabaza y revuelve bien para cubrir todas las semillas uniformemente.
En otro tazón pequeño, bate las especias de pastel de calabaza y el azúcar.
Espolvorea la mezcla de especias y azúcar sobre las semillas cubiertas y revuelve de nuevo hasta que todas las semillas estén uniformemente cubiertas con la mezcla de especias.
Extiende las semillas de calabaza sazonadas en una sola capa sobre una bandeja para hornear. Asa en el horno precalentado durante 25 a 30 minutos, revolviendo ocasionalmente a la mitad del tiempo, hasta que las semillas sean de color marrón dorado y crujientes.
Retira del horno y deja enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de transferir a un tazón de servicio. Almacena en un recipiente hermético.
Comentarios
Las semillas de calabaza y la especia para pay de calabaza se venden en todos los principales supermercados de Charlotte—Harris Teeter, Food Lion, Publix, Walmart, ALDI y Kroger las tienen todo el año, siendo las semillas más baratas a menudo en ALDI. La lista de ingredientes es corta y económica; la mantequilla, miel, azúcar y semillas de calabaza juntas cuestan menos de $8, llegando a aproximadamente $2.50 por porción. El tiempo de 38 minutos es exacto: lavar y secar las semillas toma tiempo real, y tostarlas a temperatura requiere atención para evitar quemarlas, así que este no es un plato de dejar y olvidar. La salvedad es el rendimiento: tres porciones es poco para un aperitivo o bocadillo, así que una familia querrá duplicar la receta, y las semillas recalentadas pierden su crujencia, por lo que es mejor comerlas frescas la misma noche.
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