Salsa de Espagueti en Olla de Cocción Lenta
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Una salsa de carne rica y aromática hecha desde cero en una olla de cocción lenta. La carne molida se dora con cebollas y se combina con salsa de tomate, tomates picados, ajo fresco y una mezcla de hierbas italianas. La cocción lenta permite que los sabores se desarrollen en una salsa profundamente sabrosa perfecta para la pasta. Lista para servir sobre espagueti o su pasta favorita.
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Ingredientes
1 libra de carne molida de res
1 cebolla mediana, picada
1 diente de ajo, prensado o picado
1 lata (15 oz) de salsa de tomate
1 lata (16 oz) de tomates picados
1 cucharadita de albahaca fresca o albahaca seca
2 cucharadas de hierbas italianas o hojuelas de perejil
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar
Instrucciones
Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega la carne molida y cocina, rompiéndola con una cuchara, hasta que ya no esté rosada y alcance una temperatura interna de 160°F, aproximadamente 5-7 minutos.
Agrega la cebolla picada a la sartén con la carne molida cocinada. Continúa cocinando durante 2-3 minutos hasta que la cebolla comience a ablandarse.
Drena cualquier exceso de grasa de la sartén y desecha.
Transfiere la mezcla de carne molida y cebolla a una olla de cocción lenta.
Agrega la salsa de tomate, tomates picados, ajo, albahaca, hierbas italianas, sal y azúcar a la olla de cocción lenta. Revuelve bien para combinar todos los ingredientes.
Cubre la olla de cocción lenta y cocina a fuego lento durante 6-8 horas, o a fuego alto durante 3-4 horas, hasta que la salsa esté espesa y sabrosa. Revuelve ocasionalmente si es posible.
Sirve sobre espagueti cocinado o tu pasta favorita.
