Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 12 de junio de 2026
Serves 6
303 cal · 490 min
Salsa de Espagueti en Olla de Cocción Lenta
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Una salsa de carne rica y aromática hecha desde cero en una olla de cocción lenta. La carne molida se dora con cebollas y se combina con salsa de tomate, tomates picados, ajo fresco y una mezcla de hierbas italianas. La cocción lenta permite que los sabores se desarrollen en una salsa profundamente sabrosa perfecta para la pasta. Lista para servir sobre espagueti o su pasta favorita.
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Ingredientes
1 libra de carne molida de res
1 cebolla mediana, picada
1 diente de ajo, prensado o picado
1 lata (15 oz) de salsa de tomate
1 lata (16 oz) de tomates picados
1 cucharadita de albahaca fresca o albahaca seca
2 cucharadas de hierbas italianas o hojuelas de perejil
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar
Instrucciones
Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega la carne molida y cocina, rompiéndola con una cuchara, hasta que ya no esté rosada y alcance una temperatura interna de 160°F, aproximadamente 5-7 minutos.
Agrega la cebolla picada a la sartén con la carne molida cocinada. Continúa cocinando durante 2-3 minutos hasta que la cebolla comience a ablandarse.
Drena cualquier exceso de grasa de la sartén y desecha.
Transfiere la mezcla de carne molida y cebolla a una olla de cocción lenta.
Agrega la salsa de tomate, tomates picados, ajo, albahaca, hierbas italianas, sal y azúcar a la olla de cocción lenta. Revuelve bien para combinar todos los ingredientes.
Cubre la olla de cocción lenta y cocina a fuego lento durante 6-8 horas, o a fuego alto durante 3-4 horas, hasta que la salsa esté espesa y sabrosa. Revuelve ocasionalmente si es posible.
Sirve sobre espagueti cocinado o tu pasta favorita.
Comentarios
Esta es una salsa de cocción lenta hecha con ingredientes básicos disponibles en cualquier tienda de Charlotte, con carne molida como el único artículo fresco que necesitarás en cualquier noche entre semana. El costo por porción ronda $1.50 a $1.80, impulsado completamente por la carne; todo lo demás es insignificante. Las 490 minutos indicadas reflejan honestamente la cocción de 8 horas, aunque la preparación activa es solo 10 minutos picando e iriendo, así que se adapta a una mañana ocupada. La verdadera fortaleza es que esto hace una cena indulgente y sin esfuerzo para una familia y se recalienta perfectamente para el almuerzo al día siguiente, pero los cocineros conscientes del presupuesto deben saber que estás haciendo una olla completa—no está diseñado para dos ni se reduce fácilmente sin perder la magia de la cocción lenta.
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