Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 11 de junio de 2026
Serves 20
72 cal · 20 min
Wontons de Cangrejo al Horno
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Wontons crujientes al horno rellenos de una mezcla sabrosa de carne de cangrejo fresca, queso cremoso y verduras vibrantes. Estos aperitivos dorados son más ligeros que sus equivalentes fritos y perfectos para servir en fiestas o como entrada elegante.
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Ingredientes
454 gramos de carne de cangrejo
283 gramos de queso crema light Philadelphia ablandado
120 mililitros de pimiento amarillo picado
60 mililitros de cebolletas rebanadas
2 pizcas de sal
20 láminas de wonton
1 clara de huevo para sellar
Spray de cocina
Instrucciones
Precalienta el horno a 200°C. En un tazón grande, mezcla la carne de cangrejo, el queso crema ablandado, el pimiento amarillo picado, las cebolletas rebanadas y la sal. Revuelve hasta que el relleno esté bien incorporado y uniforme.
Coloca una lámina de wonton en una superficie limpia y seca. Coloca aproximadamente 1 cucharada del relleno de cangrejo en el centro de la lámina.
Pinta ligeramente la clara de huevo alrededor de los cuatro bordes de la lámina de wonton usando un pincel pequeño o tu dedo. Dobla la lámina diagonalmente por la mitad para formar un triángulo y presiona firmemente a lo largo de los bordes para sellar, asegurándote de que el relleno no escape.
Coloca el wonton sellado en una bandeja de horno ligeramente engrasada. Repite los pasos 2-4 con las láminas de wonton y el relleno restantes. Rocía ligeramente la superficie superior de cada wonton con spray de cocina.
Hornea en el horno precalentado durante 10-12 minutos, hasta que los wontons estén de color dorado claro y los bordes estén crujientes. Saca del horno y sirve caliente.
Comentarios
La carne de cangrejo es lo que más encarece este plato: el cangrejo fresco cuesta entre $12 y $16 por libra en Harris Teeter o Food Lion, y necesitarás aproximadamente una libra para 20 wontons, lo que eleva el costo de proteína por porción a unos $0.70–$0.80 antes de otros ingredientes. El tiempo de 20 minutos es exacto si tu cangrejo ya está limpio y pasteurizado, pero prevé más tiempo si empiezas con cangrejo fresco en la concha. Este es un excelente aperitivo para entre semana porque se recalienta bien en el horno a 350 grados y todos los demás ingredientes son básicos del supermercado, pero el gasto y la disponibilidad del cangrejo—verifica en tu mostrador de pescado con anticipación—hacen que sea mejor para un fin de semana cuando puedas planificar la compra que para una cena de último momento.
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