Wontons de Cangrejo al Horno
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Wontons crujientes al horno rellenos de una mezcla sabrosa de carne de cangrejo, queso crema y verduras frescas. Estos aperitivos de inspiración asiática se cepillan con clara de huevo y se hornean hasta que estén dorados para una versión más ligera de un clásico favorito dim sum.
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Ingredientes
1 libra de carne de garra de cangrejo
10 onzas de queso crema suave con 1/3 menos grasa, ablandado
1/2 taza de pimiento amarillo picado
1/4 taza de cebolletas rebanadas
1 clara de huevo
Sal al gusto
20 envoltorios para wontons
1 clara de huevo para sellar
Spray de cocina
Instrucciones
Precalienta tu horno a 400 grados Fahrenheit.
En un tazón grande para mezclar, combina la carne de cangrejo, el queso crema ablandado, el pimiento amarillo picado, las cebolletas rebanadas y una clara de huevo. Sazona con sal al gusto y revuelve hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
Coloca un envoltorio para wonton en una superficie de trabajo limpia. Coloca aproximadamente 1 cucharada del relleno de cangrejo en el centro del envoltorio.
Cepilla los bordes del envoltorio para wonton con la segunda clara de huevo para ayudar a sellar el envoltorio.
Dobla el envoltorio para wonton por la mitad en diagonal para formar un triángulo, presionando los bordes firmemente para sellar y eliminar bolsas de aire.
Coloca el wonton doblado en una bandeja de horneado forrada con papel pergamino. Repite con los envoltorios y rellenos restantes.
Rocía ligeramente cada wonton con spray de cocina para promover un horneado uniforme.
Hornea en el horno precalentado de 10 a 12 minutos, hasta que los wontons estén dorados y crujientes.
Retira del horno y sirve caliente.
