Serves 10
30 min
Sorbete de Leche y Naranja
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Un postre congelado refrescante que combina los brillantes sabores cítricos de naranja fresca y limón con leche fría y cremosa. Este sorbete suave es perfecto como un postre ligero y refrescante, con una textura aterciopelada que se derrite suavemente en tu boca.
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Ingredientes
1½ tazas azúcar
1½ cucharaditas ralladura de naranja
¼ taza jugo de limón fresco
1½ tazas jugo de naranja fresco
4 tazas leche fría
Instrucciones
En un tazón grande, combina el azúcar y la ralladura de naranja, mezclando bien para infusionar la ralladura con el azúcar y liberar los aceites aromáticos.
Vierte el jugo de limón fresco y el jugo de naranja fresco en el tazón con la mezcla de azúcar y revuelve hasta que el azúcar se disuelva completamente, aproximadamente 2–3 minutos.
Vierte lentamente la leche fría en la mezcla de jugo mientras revuelves suavemente hasta que todos los ingredientes estén completamente combinados y la mezcla sea uniforme.
Si usas una máquina para hacer helado, transfiere la mezcla a la máquina y bate según las instrucciones del fabricante hasta que alcance la consistencia de sorbete, aproximadamente 20–30 minutos. Si congelas sin máquina, vierte la mezcla en un recipiente seguro para congelador y revuelve cada 30 minutos durante 3–4 horas hasta que se congele.
Sirve inmediatamente para un sorbete más suave, o transfiere a un recipiente hermético y congela hasta 2 semanas para una textura más firme.
