Serves 8
195 min
Ponche de Whisky Irlandés con Cítricos
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Un ponche cálido y aromático que combina whisky irlandés con la frescura de cítricos frescos y la profundidad del té negro fuerte. Infusionado con especias aromáticas, esta bebida elegante es perfecta para reuniones y se puede preparar con anticipación. El ponche se enfría durante varias horas para que los sabores se fusionen perfectamente, luego se sirve sobre hielo con rodajas de cítricos frescos y un toque de nuez moscada.
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Ingredientes
1⅔ tazas de whisky irlandés
1⅔ tazas de té negro fuerte preparado, enfriado
½ taza de jugo de clementina o naranja fresco
½ taza de jugo de limón fresco
½ taza de Oleo-Saccharum (almíbar de azúcar infusionado con cítricos)
7 gotas de amargos Angostura
1½ cucharaditas de nuez moscada recién rallada, más para decorar
Rodajas de limón fresco para servir
Rodajas de naranja fresca para servir
4 tazas de hielo para la ponchera
Instrucciones
Prepara té negro fuerte según las instrucciones del paquete y déjalo enfriar completamente a temperatura ambiente.
En un tazón grande o ponchera, combina el té negro enfriado, whisky irlandés, jugo fresco de clementina o naranja, jugo fresco de limón, Oleo-Saccharum, amargos Angostura y los 1½ cucharaditas de nuez moscada recién rallada.
Mezcla la bebida completamente para asegurar que todos los ingredientes estén bien combinados y las especias se distribuyan uniformemente.
Cubre el tazón o ponchera y refrigera durante al menos 3 horas, o hasta 8 horas, para permitir que los sabores se fusionen y se desarrollen.
Cuela el ponche frío a través de un colador de malla fina en una ponchera limpia para eliminar cualquier sedimento o partícula de especia.
Añade las 4 tazas de hielo a la ponchera y flota las rodajas frescas de limón y naranja en la superficie.
Sirve el ponche con cucharón en tazas o vasos individuales llenos de hielo, y decora cada porción con un ligero polvo de nuez moscada recién rallada adicional.
