Esta es una ensalada sencilla y amigable con la despensa que cumple en disponibilidad y precio. Todos los ingredientes—atún enlatado, orzo, tomate fresco, pimiento, aceitunas y básicos de despensa—están disponibles en todas las cadenas principales de Charlotte, sin paradas especializadas requeridas. La afirmación de 20 minutos es honesta si empiezas con orzo ya cocido; suma otros 8 minutos si cocinas la pasta desde crudo, pero el trabajo de preparación en sí (picar verduras, batir aderezo) es genuinamente simple. A aproximadamente $1.75 por porción, es económica, impulsada por el bajo costo del orzo y el atún enlatado. La principal consideración es que este es un plato para comer el mismo día—la pasta absorbe el aderezo y las verduras se ablandan durante la noche, así que no se recalienta bien para almuerzo del día siguiente.