Serves 4
269 cal · 15 min
Sándwich de Pavo y Pepino
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Un sándwich fresco y ligero que combina pechuga de pavo en rodajas finas con una mezcla refrescante de yogur y eneldo, junto con pepino crujiente. Hecho con una combinación de pan integral y pan blanco, este sándwich es perfecto para un almuerzo saludable o una comida ligera.
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Ingredientes
4 rebanadas de pan integral
4 rebanadas de pan blanco enriquecido
1/2 taza de yogur natural sin grasa
2 ramitas de eneldo fresco, finamente picadas
1/2 taza de pepino, finamente picado
1/4 taza de cebolla, finamente picada
1/8 cucharadita de pimienta negra
1/8 cucharadita de sal (opcional)
8 onzas de pechuga de pavo, cortada en rodajas finas
Rodajas de pepino adicionales, al gusto
Instrucciones
En un tazón pequeño, combine el yogur, eneldo fresco picado, cebolla finamente picada, pimienta negra y sal si lo desea. Agregue el pepino finamente picado e integre bien.
Coloque las 8 rebanadas de pan en una superficie de trabajo limpia. Distribuya la mezcla de yogur y pepino en partes iguales sobre todas las rebanadas, colocando aproximadamente 2 cucharadas en cada una.
Sobre las 4 rebanadas de pan integral, coloque las rodajas de pechuga de pavo y agregue rodajas frescas de pepino encima de la mezcla.
Cubra cada rebanada de pan integral con una rebanada de pan blanco, con el lado untado hacia abajo, presionando ligeramente para formar 4 sándwiches. Corte cada sándwich por la mitad si lo desea y sirva inmediatamente.
