Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 4 de junio de 2026
Serves 4
281 cal · 30 min
Mac con Queso Cheddar al Horno
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Mac con queso de tamaño individual horneado con una salsa de queso cheddar suave hecha con mantequilla y leche, cubierto con migas de pan panko doradas y crujientes. Perfecto como acompañamiento reconfortante.
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Ingredientes
2 tazas de macarrones cocidos, al dente
1 cucharada de mantequilla, derretida
3 rebanadas de queso cheddar, picadas
¾ taza de leche
2 cucharadas de harina multiuso
¼ cucharadita de sal
3 cucharadas de migas de pan panko
Instrucciones
Precalienta tu horno a 400°F. Engrasa ligeramente cuatro ramequines de 4 pulgadas con mantequilla o spray para cocinar, luego divide los macarrones cocidos equitativamente entre ellos.
En una licuadora, combina la mantequilla derretida, queso cheddar picado, leche, harina y sal. Licúa a velocidad alta durante aproximadamente 20 segundos hasta que el queso se incorpore completamente y la salsa adquiera un color naranja rico.
Vierte la salsa de queso equitativamente sobre los macarrones en cada ramequín, revolviendo suavemente para cubrir toda la pasta.
Espolvorea aproximadamente ¾ cucharada de migas de pan panko encima de cada ramequín, distribuyéndolas uniformemente.
Hornea durante 15 minutos, o hasta que la cobertura de panko esté dorada y la salsa burbujee ligeramente alrededor de los bordes. Retira del horno y deja enfriar durante 2 minutos antes de servir.
Comentarios
Este es un plato de entre semana confiable: todos los ingredientes son básicos de despensa disponibles en cualquier tienda de Charlotte, con queso cheddar y leche costando menos de $5 para cuatro porciones. Los 30 minutos indicados son realistas si omites el refinamiento de la béchamel—hierve la pasta, bate un roux rápido, mezcla y hornea—aunque un cocinero casero cuidadoso gastará más cerca de 40 minutos con el horneado. El plato alimenta a una familia sin complicaciones, sabe mejor recalentado en un horno a 325° al día siguiente, y funciona bien en meses fríos cuando la comida reconfortante importa más. La única caveat real es que necesitas leche y mantequilla a mano; si compras en ALDI o Walmart por precio más bajo, te irá mejor aquí que en una tienda especializada.
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