Todos los ingredientes están disponibles en cualquier supermercado de Charlotte—pollo, aceite de oliva, limón, perejil, sal y pimienta son básicos en todos lados, desde Walmart hasta Harris Teeter. El tiempo de 15 minutos es honesto si compras pechugas deshuesadas; los muslos con hueso necesitarán 25 minutos, así que lee la receta con cuidado. El costo por porción ronda $3-4 dependiendo del precio del pollo y si usas aceite de oliva regular o de mejor calidad, lo que la hace una verdadera ganga para la cena entre semana. El platillo no se recalienta bien—el pollo con limón se seca después de una noche—así que es una comida de la misma noche, pero la preparación mínima y el tiempo de cocción sin atención la hacen ideal para una cena entre semana ocupada.