Serves 2
15 min
Pollo con Limón y Hierbas
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Pechugas de pollo doradas en sartén, realzadas con jugo de limón fresco y perejil aromático. Este plato ligero y rico en proteínas está listo en solo 15 minutos y combina perfectamente con verduras o una ensalada fresca.
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Ingredientes
2 pechugas de pollo sin hueso ni piel
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 1/2 limones
1/4 ramo de perejil fresco, picado
Sal al gusto
Pimienta negra al gusto
Instrucciones
Seque las pechugas de pollo con toallas de papel. Sazone ambos lados generosamente con sal y pimienta negra.
Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que brille.
Coloque las pechugas de pollo sazonadas en la sartén caliente. Cocine durante 6-7 minutos en el primer lado sin moverlas, hasta que estén doradas.
Voltee el pollo y cocine durante 5-6 minutos más en el segundo lado hasta que la temperatura interna alcance 165°F en el punto más grueso.
Exprime el jugo de los limones sobre el pollo cocido en la sartén, revolviendo suavemente para cubrirlo.
Retire del fuego y garnish con el perejil fresco picado. Sirva inmediatamente.
