Pretzels de Ajo, Parmesano y Rancho
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Pequeños pretzels crujientes cubiertos con una mezcla aromática de ajo, eneldo y queso Parmesano. Estos aperitivos tostados son perfectos como acompañamiento o entrada para fiestas, con sabor audaz y textura satisfactoria.
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Ingredientes
1/2 taza de aceite de canola
2 cucharaditas de eneldo seco
2 cucharaditas de ajo granulado
2 cucharadas de queso Parmesano rallado
1 libra de pequeños pretzels de masa madre
Instrucciones
Precalienta el horno a 225°F. Vierte el aceite de canola en un tazón grande o bolsa de plástico resellable.
Añade el eneldo seco, el ajo granulado y el queso Parmesano rallado al tazón o bolsa.
Si usas un tazón, agrega los pequeños pretzels y revuelve o mezcla hasta que todas las piezas estén completamente cubiertas. Si usas una bolsa, añade los pretzels, sella firmemente y agita vigorosamente durante 2–3 minutos hasta cubrir completamente.
Distribuye los pretzels cubiertos en una sola capa en una bandeja de horno con borde.
Hornea durante 30 minutos, removiendo a mitad del tiempo para asegurar un tostado uniforme y evitar quemaduras en puntos específicos.
Retira del horno y deja enfriar durante 5–10 minutos en la bandeja antes de servir. Guarda las sobras en una bolsa de plástico resellable hermética.
