Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 3 de junio de 2026
Serves 16
168 cal · 55 min
Pastel de Manzana con Azúcar y Canela
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Un pastel de manzana húmedo y tierno con un delicioso topping de migas de azúcar y canela. Este postre casero combina manzanas picadas con especias cálidas y es perfecto servido caliente con tu bebida favorita. El pastel es ligero pero satisfactorio, con un sutil sabor a vainilla que complementa la dulzura natural de las manzanas.
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Ingredientes
1½ tazas de manzanas picadas
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1½ tazas de azúcar morena
1 cucharada de mantequilla
1 taza de suero de leche
1 cucharadita de canela
1 huevo grande
2½ tazas de harina de trigo
½ taza de azúcar
1 cucharadita de extracto de vainilla
Instrucciones
Precalienta tu horno a 325°F y engrasa ligeramente una bandeja de hornear de 9×13 pulgadas con mantequilla o spray antiadherente.
En un tazón grande, combina las manzanas picadas, bicarbonato de sodio, azúcar morena, mantequilla, suero de leche, canela y huevo. Revuelve hasta que todos los ingredientes estén bien distribuidos y combinados.
Añade la harina a la mezcla e incorpórala suavemente hasta que se combine; no mezcles demasiado. La masa debe ser espesa y ligeramente grumosa.
Vierte la masa en la bandeja preparada de 9×13 pulgadas y extiéndela de manera uniforme.
En un tazón pequeño, mezcla el azúcar, canela adicional (aproximadamente ¼ cucharadita) y extracto de vainilla para crear el topping de azúcar y canela. Espolvorea esta mezcla uniformemente sobre toda la superficie de la masa.
Hornea en el horno precalentado durante 45 minutos, hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio o con solo unas pocas migas húmedas. La parte superior debe estar de color marrón dorado.
Retira del horno y deja que el pastel se enfríe durante al menos 10 minutos antes de servir. Se disfruta mejor mientras aún está caliente.
Comentarios
Todos los ingredientes son básicos en cualquier tienda de Charlotte—no hay que hacer paradas especiales. Los 55 minutos declarados son honestos para mezclar, hornear y enfriar; la preparación es sencilla sin técnica caprichosa. A unos $0.55 a $0.70 por porción, el costo es bajo y se debe a la mantequilla y los huevos más que a cualquier artículo premium. El pastel alimenta a una multitud de 16, se recalienta bien durante días, y canela-azúcar manzana es un favorito confiable que funciona todo el año, aunque las manzanas de otoño de huertos locales impactan más.
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