Helado de Pastel de Chocolate Alemán
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Un helado rico e indulgente inspirado en el clásico pastel de chocolate alemán, con pedazos de brownie y cobertura de coco y nuez mezclados. Este postre congelado combina crema pesada, leche, vainilla con trozos de brownie y sabor de coco-nuez para un postre decadente. Perfecto servido directo de la máquina para consistencia de helado suave o congelado completamente para una bola más firme.
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Ingredientes
2 tazas de trozos de brownie, divididas
1 bote (14 onzas) de cobertura de coco y nuez
3 tazas de crema pesada
1 1/2 tazas de leche
1 1/2 cucharadas de extracto de vainilla
Instrucciones
Divide los trozos de brownie en dos porciones iguales de 1 taza. Mantén una porción como trozos pequeños; forma la otra porción en pequeñas bolitas y refrigera hasta que estés listo para usar.
En un tazón mediano, combina la leche, la cobertura de coco y nuez, y el extracto de vainilla. Bate con una batidora eléctrica hasta que la cobertura esté completamente suave y bien combinada con la leche.
Mezcla la crema pesada hasta que esté completamente incorporada en la mezcla de cobertura.
Vierte la mezcla en el tazón de tu máquina de helado y bate según las instrucciones del fabricante.
Después de aproximadamente 15 minutos de batido, agrega la 1 taza de trozos pequeños de brownie y continúa batiendo.
Durante los últimos 5 minutos de batido (alrededor de 20 a 25 minutos), agrega las bolitas de brownie. Bate hasta que la mezcla alcance una consistencia de helado suave.
Para helado suave, sirve inmediatamente. Para una textura más firme, transfiere a un recipiente apto para congelador y congela durante al menos 2 horas antes de servir.
