Serves 6
206 cal · 15 min
Pinchos de Pera con Salsa de Fresa para Mojar
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Pinchos de frutas coloridas que incluyen peras frescas, fresas, plátanos y piña ensartados en brochetas y servidos con una deliciosa salsa cremosa de fresa y yogur. Este postre o refrigerio ligero y refrescante es perfecto para días cálidos y reuniones.
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Ingredientes
1 taza de yogur de vainilla bajo en grasa
4 cucharadas de mermelada de fresa
2 peras medianas, sin semillas y cortadas en cubos de 1 pulgada
2 tazas de fresas frescas, sin tallos
2 plátanos medianos, cortados en rodajas de 1 pulgada
1 lata (20 onzas) de trozos de piña en jugo, escurridos
Instrucciones
Lávese las manos minuciosamente con jabón y agua tibia antes de preparar las frutas.
En un tazón pequeño, mezcle bien el yogur de vainilla bajo en grasa con la mermelada de fresa. Reserve la salsa para mojar.
Retire las semillas de las peras y córtelas en cubos de 1 pulgada. Retire los tallos de las fresas y corte los plátanos en rodajas de 1 pulgada. Escurra bien los trozos de piña si están en jugo.
Ensarte las frutas preparadas en las brochetas alternando cubos de pera, fresas, rodajas de plátano y trozos de piña. Repita el patrón hasta llenar las brochetas, dejando suficiente espacio en cada extremo para sostener cómodamente.
Coloque los pinchos de fruta en una fuente de servicio y ponga un tazón pequeño de la salsa de yogur con fresa en el centro o al lado para servir.
