Serves 10
45 min
Granola de Chocolate Alemana
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Una deliciosa granola casera inspirada en los sabores clásicos del chocolate alemán. La avena tostada se combina con coco rallado y nueces confitadas, y luego se termina con chispas de chocolate semiamargo. Esta granola crujiente y satisfactoria es perfecta para el desayuno o como refrigerio, y se conserva bien en un recipiente hermético.
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Ingredientes
4 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
3 cucharadas de azúcar morena clara comprimida
3 cucharadas de jarabe de arce puro
1 cucharadita de extracto puro de vainilla
1/2 cucharadita de sal kosher
1 3/4 tazas de avena rolada tradicional
1 taza de coco rallado y endulzado
1 taza de nueces confitadas, picadas
1/2 taza de chispas de chocolate semiamargo
Instrucciones
Precalienta tu horno a 325°F y posiciona una rejilla en el centro. En un tazón grande, combina la mantequilla derretida, el azúcar morena, el jarabe de arce, el extracto de vainilla y la sal. Bate estos ingredientes juntos hasta que estén bien mezclados y suave.
Añade la avena rolada a la mezcla húmeda y revuelve cuidadosamente para asegurar que cada copo de avena esté uniformemente cubierto con la mezcla mantecosa.
Extiende la avena cubierta en una sola capa uniforme en una bandeja de hornear con borde.
Hornea durante 30 a 35 minutos, revolviendo la mezcla aproximadamente a mitad de la cocción, hasta que la granola esté dorada y fragante.
Retira la bandeja del horno y deja que la granola se enfríe completamente a temperatura ambiente, lo que la ayudará a volverse más crujiente mientras se enfría.
Una vez enfriada, revuelve el coco rallado, las nueces confitadas picadas y las chispas de chocolate hasta que todo esté uniformemente distribuido.
Almacena la granola terminada en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante hasta 5 días.
