Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 14 de junio de 2026
Serves 4
67 cal · 240 min
Granita de Mango y Limón
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Un postre congelado refrescante al estilo italiano que combina mango maduro fresco con jugo de limón brillante. Esta granita tropical es fácil de preparar y ofrece un postre congelado fresco y vibrante perfecto para días cálidos. La combinación de mango dulce y limón ácido crea una confección congelada perfectamente equilibrada.
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Ingredientes
3 tazas Mangos maduros, picados
1 taza Agua
¼ taza Jugo de limón fresco
2 cucharadas Azúcar
Instrucciones
Combine el mango picado, agua, jugo de limón y azúcar en una licuadora o procesador de alimentos.
Licúa hasta que esté suave, desmenuzando todos los trozos de mango en un puré uniforme.
Vierte la mezcla de mango en un molde o recipiente apto para congelador, extendiendo una capa uniforme de aproximadamente 1 pulgada de grosor.
Coloca en el congelador y congela durante 1 hora hasta que la mezcla comience a congelarse en los bordes.
Con un tenedor, raspa las porciones congeladas hacia el centro, rompiendo los cristales de hielo para crear una textura granulosa. Devuelve al congelador.
Repite el proceso de raspado cada 30 minutos durante las próximas 2 a 3 horas, hasta que la granita alcance una consistencia helada uniforme con cristales finos en toda la mezcla.
Sirve la granita en vasos y sírvela inmediatamente para obtener la mejor textura.
Comentarios
El mango y la lima están disponibles todo el año en todas las tiendas de Charlotte—Harris Teeter, Food Lion, Publix, Walmart, ALDI y Kroger. El costo por porción ronda los $1.50 a $2.00 según el precio del mango, lo que lo hace genuinamente económico para cuatro personas. Los 240 minutos indicados son justos para un granita; el trabajo real es quizás cinco minutos para mezclar y congelar, pero el horario de congelación y raspado requiere paciencia más que atención. Este es un postre para preparar con anticipación en verano que no se recalienta bien (es postre congelado), así que planifícalo para una noche cuando tengas tiempo de atenderlo antes de servir, pero la lista de ingredientes sin complicaciones y el bajo costo lo hacen valer la pena.
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