Chuletas de Cerdo Súper Jugosas
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Chuletas de cerdo con hueso selladas hasta dorar, luego braseadas en una salsa de sopa de champiñones sabrosa que las mantiene increíblemente tiernas y jugosas. Este sencillo plato de una sartén ofrece sabor rico en solo 25 minutos.
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Ingredientes
1 cucharada de aceite vegetal
4 chuletas de cerdo con hueso, de 1/2 pulgada de grosor (aproximadamente 1 1/2 libras)
1 lata (10 3/4 onzas) de sopa condensada de champiñones dorados
1/4 taza de agua
Instrucciones
Vierte el aceite vegetal en una sartén de 10 pulgadas y calienta a fuego medio-alto hasta que brille.
Coloca las chuletas de cerdo en la sartén caliente y séllalas durante 4–5 minutos por cada lado hasta que estén doradas, trabajando por lotes si es necesario para evitar amontonamiento.
Vierte la sopa de champiñones condensada y el agua en la sartén, revolviendo suavemente para distribuir el líquido alrededor y sobre las chuletas.
Lleva el líquido a ebullición, luego reduce el fuego a bajo y cubre la sartén con una tapa.
Cocina a fuego lento durante 10 minutos o hasta que la temperatura interna del cerdo alcance 145°F cuando se mida con un termómetro de carne en la parte más gruesa lejos del hueso.
Transfiere las chuletas de cerdo a un plato de servir y vierte la salsa de champiñones sobre la parte superior. Sirve caliente.
