Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 14 de junio de 2026
Serves 4
638 cal · 40 min
Tazón de Arroz con Carne Coreana
Recipe GLPR6f65ee91eaa1d2
Un tazón de carne al estilo coreano vibrante y sabroso con carne tierna marinada en una salsa de soja agridulce, servida sobre arroz blanco esponjoso con una mezcla de verduras salteadas y semillas de sésamo tostadas. Este plato principal rápido y satisfactorio se prepara en menos de 30 minutos una vez que el arroz está listo.
Guarda las recetas que te gustan
Crea una cuenta gratuita de Grocery List Plus para guardar recetas, valorarlas y añadir todos los ingredientes a tu lista de compras con un solo toque.
Ingredientes
2 tazas de arroz crudo
1 lb de carne de res (carne de falda, solomillo o carne molida)
2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharadita de aceite de sésamo
1 cucharadita de jengibre fresco rallado
1 diente de ajo picado finamente
1 cucharada de azúcar moreno
1 1/2 cucharadas de aceite vegetal
1/2 cebolla picada en dados
1 zanahoria grande cortada en palitos
1 calabacín pequeño picado en dados
2 puñados de hojas de espinaca fresca
1 cucharada de semillas de sésamo tostadas
Instrucciones
Prepara el arroz cocinándolo según las instrucciones del paquete. Reserva y mantén caliente hasta el momento de servir.
Mientras se cuece el arroz, prepara la carne. Si usas carne de falda u otro corte de filete, córtala en rodajas muy delgadas contra la veta, o córtala en cubos pequeños de 1/2 pulgada para otros cortes. Si usas carne molida, déjala como está.
En un tazón grande, bate la salsa de soya, aceite de sésamo, jengibre, ajo y azúcar morena hasta que el azúcar se disuelva. Añade la carne preparada y revuelve bien para cubrirla uniformemente. Deja marinar la carne mientras preparas las verduras, al menos 5-10 minutos. (Este paso se puede hacer hasta 1 día antes y refrigerar.)
Calienta una sartén grande o wok a fuego medio hasta que esté caliente. Añade el aceite de cocina y revuelve para cubrir la sartén. Añade la cebolla picada y saltea durante aproximadamente 1 minuto hasta que esté aromática. Aumenta el fuego a alto y espera unos segundos a que la sartén se caliente mucho.
Añade la carne marinada a la sartén caliente, extendiéndola por toda la superficie. Revuelve todo con las cebollas y cocina durante 2-3 minutos, removiendo frecuentemente, hasta que la carne alcance una temperatura interna de 160°F y esté apenas rosada en el centro.
Añade las tiras de zanahoria y la calabacita picada a la sartén. Revuelve para combinar y cocina durante 1 minuto, removiendo frecuentemente.
Añade las hojas de espinaca fresca y revuelve hasta que se marchiten, aproximadamente 1 minuto. Retira del fuego.
Divide el arroz cocido entre cuatro tazones para servir. Cubre cada tazón con una porción igual de la mezcla de carne y verduras. Adorna generosamente con semillas de sésamo tostadas y sirve inmediatamente.
Comentarios
Todos los ingredientes están disponibles en Harris Teeter, Food Lion, Kroger, Walmart y ALDI—no requiere viajes especiales. El costo por ración ronda los $3.50 a $4, impulsado por la carne; usa carne molida para ahorrar o una oferta del día. Los 40 minutos indicados son realistas si empiezas el arroz primero y trabajas en paralelo, aunque 45 minutos es más realista en una noche entre semana con el picado. Es un plato que no requiere estar pendiente y que alimenta a cuatro generosamente; recalienta perfectamente en microondas o estufa, lo que lo convierte en un rotación confiable.
Inicia sesión o crea una cuenta gratuita para añadir tu reseña.
