Serves 2
5 min
Mezcla de Especias Criollas de Emeril
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Una mezcla de especias secas vibrante y aromática que captura los sabores audaces de la cocina criolla. Esta versatil mezcla de especias combina pimentón, ajo, cebolla y especias cálidas con un toque de picante de cayena. Perfecta para sazonar proteínas, verduras, arroces y guisos.
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Ingredientes
2 1/2 cucharadas de pimentón
2 cucharadas de sal
2 cucharadas de polvo de ajo
1 cucharada de pimienta negra
1 cucharada de polvo de cebolla
1 cucharada de pimienta de cayena
1 cucharada de orégano seco
1 cucharada de tomillo seco
Instrucciones
Mide todas las especias en un tazón limpio y seco: pimentón, sal, polvo de ajo, pimienta negra, polvo de cebolla, pimienta de cayena, orégano y tomillo.
Bate las especias juntas durante 1-2 minutos, rompiendo los grumos, hasta que la mezcla sea uniforme en color y textura.
Transfiere la mezcla de especias a un frasco de vidrio limpio y hermético o a un recipiente con una tapa que cierre bien.
Etiqueta el recipiente con el contenido y la fecha. Almacena en un lugar fresco y oscuro, alejado del calor y la humedad, durante hasta 6 meses.
