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Fideos Salteados con Pollo

Serves 3

12 min

Fideos Salteados con Pollo

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Asian
Main Course
12 min
Porciones: 3
Stovetop
SNAP eligible

Un salteado rápido y vibrante al estilo asiático con pechuga de pollo tierna, fideos Hokkien frescos y una mezcla colorida de repollo y flores de brócoli, todo mezclado en un glaseado ligero a base de salsa de soja. Listo en solo 12 minutos, este plato es nutritivo, satisfactorio y naturalmente libre de alérgenos comunes.

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Ingredientes

200 grams Pechuga de pollo, cortada en tiras finas

300 grams Fideos Hokkien, frescos

2 tazas Repollo, cortado en rodajas finas

1½ tazas Flores de brócoli, en trozos pequeños

1 taza Dientes de ajo, picados finamente

½ Cebolla marrón, cortada en rodajas finas

½ cucharada Salsa de soja clara

1 cucharada Salsa de soja oscura

1 cucharadita Azúcar morena

Instrucciones

  1. Calienta un wok grande o una sartén a fuego alto. Una vez caliente, agrega las tiras de pechuga de pollo y cocina, revolviendo frecuentemente, hasta que el pollo esté completamente cocido y alcance una temperatura interna de 165°F (74°C), aproximadamente 4-5 minutos. Transfiere el pollo cocido a un plato limpio.

  2. En el mismo wok, agrega la cebolla rebanada y el ajo picado. Saltea durante aproximadamente 1 minuto hasta que tenga aroma y la cebolla comience a ablandarse.

  3. Agrega los fideos Hokkien frescos al wok y sepáralos suavemente con tus utensilios mientras se calientan, aproximadamente 2 minutos.

  4. Incorpora el repollo rebanado y las flores de brócoli. Continúa salteando durante aproximadamente 2 minutos hasta que las verduras comiencen a ablandarse mientras mantienen un ligero crujiente.

  5. Devuelve el pollo cocido al wok. Combina la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura y el azúcar morena, luego vierte esta mezcla sobre los fideos y las verduras. Mezcla todo durante 1-2 minutos hasta que esté bien combinado y caliente.

  6. Transfiere a platos para servir y disfruta inmediatamente mientras esté caliente.