Serves 16
17 min
Syrniki (Panqueques de Queso)
Recipe GLPR2ea1c73b5335e8
Panqueques de queso tradicionales de Europa del Este hechos con queso de granjero, huevos y harina, luego fritos en sartén hasta que estén dorados y crujientes. Servir caliente, opcionalmente con crema agria o mermelada.
Guarda las recetas que te gustan
Crea una cuenta gratuita de Grocery List Plus para guardar recetas, valorarlas y añadir todos los ingredientes a tu lista de compras con un solo toque.
Ingredientes
400 grams Queso de granjero
2 Huevos
½ taza Harina de trigo
2 cucharadas Azúcar
½ cucharadita Sal
½ taza Aceite vegetal para freír
según sea necesario Harina de trigo para espolvorear
Instrucciones
Calienta el aceite vegetal en una sartén pequeña o wok a fuego medio-bajo. Mientras se calienta el aceite, bate en un tazón el queso de granjero, huevos, harina, azúcar y sal hasta que estén bien combinados.
Usando una cuchara de galletas de 1 pulgada o una cuchara, divide la mezcla de queso en la superficie enharinada, creando 16 porciones. Espolvorea ligeramente la parte superior de cada porción con harina y aplana suavemente con los dedos o el fondo de la cuchara en una tortita de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.
Cuando el aceite esté caliente, coloca cuidadosamente 5 syrniki en la sartén. Fríe durante 2 a 3 minutos en el primer lado hasta que estén dorados y crujientes, luego voltea y fríe el segundo lado durante 2 a 3 minutos hasta que estén dorados. Repite con los lotes restantes.
Transfiere los syrniki fritos a toallas de papel para drenar el exceso de aceite. Sirve caliente.
