Atardecer de Toronja con Refrescante de Pepino y Melón
Recipe GLPRfdea7662bf7880
Un dúo refrescante de cócteles sofisticados perfectos para reuniones en climas cálidos. El Atardecer de Toronja combina jugo de toronja fresca y vino blanco en capas con cassis para un efecto de gradiente hermoso, mientras que el Refrescante de Pepino y Melón ofrece una mezcla suave de melón verde crujiente y pepino mezclados con Pinot Grigio y jarabe ligero. Ambas bebidas son naturalmente sin gluten y veganas.
Guarda las recetas que te gustan
Crea una cuenta gratuita de Grocery List Plus para guardar recetas, valorarlas y añadir todos los ingredientes a tu lista de compras con un solo toque.
Ingredientes
½ taza de jugo de toronja recién exprimido, frío
1 taza de vino Pinot Grigio, frío
1 oz de cassis
Rodajas de toronja fresca, para guarnecer
3 inch piece Trozo de 3 pulgadas de pepino, pelado y picado toscamente
¼ de melón cantaloupe mediano, pelado, sin semillas y picado toscamente
3 oz de jarabe simple
Ramitas de menta fresca, para guarnecer
Rodajas de pepino y finas cuñas de melón, opcionales para guarnecer
Hielo, según sea necesario
Instrucciones
Para el Atardecer de Toronja: En una taza medidora con pico, combine el jugo de toronja frío y el vino Pinot Grigio frío. Divida la mezcla equitativamente entre dos vasos de servicio.
Vierta lentamente ½ oz de cassis en cada vaso, vertiéndolo suavemente sobre el dorso de una cuchara para crear un efecto estratificado. Permita que el cassis se asiente durante aproximadamente un minuto para lograr el hermoso color de atardecer graduado.
Adorne cada vaso de Atardecer de Toronja con rodajas de toronja fresca colocadas en el borde o flotando en la parte superior.
Para el Refrescante de Pepino y Melón: Agregue el pepino picado toscamente, el melón cantaloupe picado, el vino Pinot Grigio restante (aproximadamente ½ taza) y el jarabe simple a una licuadora.
Licúe a velocidad alta hasta que esté completamente suave, aproximadamente 15 segundos. La mezcla debe estar completamente licuada sin trozos restantes.
Vierta la mezcla licuada a través de un colador de malla fina en una taza medidora con pico, presionando suavemente sobre los sólidos. Descarte la pulpa y las semillas que quedan en el colador.
Llene dos vasos con hielo y divida el refrescante de pepino y melón colado equitativamente entre ellos.
Adorne cada vaso de Refrescante de Pepino y Melón con ramitas de menta fresca y, si lo desea, rodajas de pepino adicionales y finas cuñas de melón.
Sirva ambos cócteles inmediatamente mientras estén fríos.
