Pizza Rápida y Fácil de Galleta
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Una pizza de sartén simple con una masa crujiente y tierna, cubierta con mozzarella derretida y tus ingredientes favoritos. Listo en aproximadamente 30 minutos, este tentempié que agrada a todos combina la comodidad de las galletas caseras con sabores clásicos de pizza.
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Ingredientes
2 tazas de harina de trigo
1 cucharada de polvo de hornear
1 cucharadita de sal
4 cucharadas de mantequilla, divididas
1 taza de leche entera
1 taza de queso mozzarella desmenuzado
1/4 taza de salsa de pizza
Ingredientes para el cubierta a tu gusto (como pepperoni, verduras u hierbas)
Instrucciones
Precalienta el horno a 400°F usando la configuración de convección, o 425°F si usas un horno convencional.
Coloca los 4 cucharadas de mantequilla en un tazón apto para microondas y calienta durante aproximadamente 20 segundos hasta que esté completamente derretida.
En un tazón grande para mezclar, bate la harina, el polvo de hornear y la sal hasta que estén bien combinados.
Vierte 3 cucharadas de la mantequilla derretida y la leche en los ingredientes secos, luego revuelve suavemente hasta que apenas se combinen. No sobre mezcles; la masa debe ser ligeramente grumosa.
Pinta la 1 cucharada restante de mantequilla derretida uniformemente alrededor del interior de una sartén redonda de 9 pulgadas o una sartén de hierro fundido.
Transfiere la masa a la sartén preparada y presiona suavemente en una capa uniforme, presionándola hacia los lados ligeramente para formar una corteza poco profunda.
Extiende la salsa de pizza uniformemente sobre la corteza de galleta, luego agrega tus coberturas deseadas y termina con el queso mozzarella desmenuzado.
Coloca la sartén en el horno precalentado y hornea durante 18 a 20 minutos, hasta que la corteza esté dorada y el queso esté derretido y ligeramente dorado.
Retira del horno y deja enfriar algunos minutos antes de cortar y servir.
