Serves 4
25 min
Tazón de Salteado de Cerdo con Sésamo
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Un salteado rápido y sabroso en una sola sartén con cerdo molido condimentado revuelto con verduras asiáticas frescas y una salsa de sésamo rica. Listo en solo 25 minutos, este tazón satisfactorio es perfecto para cenas entre semana y se puede servir sobre arroz o disfrutar solo.
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Ingredientes
1 cucharada de aceite vegetal
1 libra de cerdo molido magro
4 tazas de verduras asiáticas mixtas (pak choi tierno, arvejas tirabeque, repollo o verduras pre-cortadas para salteado)
1 paquete de 9 onzas de salsa para salteado con sésamo
Cilantro fresco picado para garnish
Instrucciones
Calienta el aceite vegetal en una sartén grande o wok a fuego medio-alto durante aproximadamente 1 minuto hasta que brille.
Agrega el cerdo molido al aceite caliente y cocina, rompiéndolo con una cuchara mientras se cocina, durante 5–6 minutos hasta que esté completamente cocido sin restos rosados y alcance una temperatura interna de 160°F.
Añade las verduras asiáticas mixtas a la sartén y saltea durante 3–4 minutos, revolviendo frecuentemente, hasta que estén tiernas pero crujientes.
Vierte la salsa de sésamo para salteado sobre el cerdo y las verduras, luego revuelve todo hasta que esté bien cubierto. Cocina durante 1–2 minutos, revolviendo constantemente, hasta que la salsa esté caliente y todo esté combinado.
Transfiere el salteado a tazones de servicio y garnish generosamente con cilantro fresco picado. Sirve inmediatamente.
