Serves 2
60 min
Muslos de Pollo a la BBQ de Durazno
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Muslos de pollo jugosos y asados, cubiertos con una salsa barbecue de durazno. Estos muslos de pollo sazonados se hornean hasta quedar dorados y tiernos, luego se cepillan con una cobertura BBQ de durazno para una comida deliciosa y satisfactoria.
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Ingredientes
2 muslos de pollo enteros
sal marina
pimienta negra
1/4 taza de salsa BBQ de durazno
Instrucciones
Precalienta tu horno a 425°F (220°C). Mientras se calienta el horno, enjuaga los muslos de pollo bajo agua fría y sécalos completamente con toallas de papel. Esto ayuda a que se doren mejor durante la cocción.
Sazona los muslos de pollo secos generosamente por todos lados con sal marina y pimienta negra. Colócalos con la piel hacia arriba en una bandeja de horneado equipada con una rejilla metálica.
Hornea los muslos de pollo en el horno precalentado durante 35 minutos hasta que comiencen a dorarse. El pollo debe alcanzar una temperatura interna de 165°F (74°C) en la parte más gruesa del muslo sin tocar el hueso.
Retira la bandeja del horno y cubre los muslos de pollo generosamente con la salsa BBQ de durazno, cubriendo uniformemente todos los lados.
Devuelve el pollo cubierto de salsa al horno y hornea durante 10 minutos adicionales hasta que la salsa se caramelice ligeramente y se adhiera al pollo.
Retira el pollo del horno y déjalo reposar durante 10 minutos antes de servir. Esto permite que los jugos se redistribuyan por toda la carne.
Sirve los muslos de pollo a la BBQ de durazno calientes y disfruta.
