Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 11 de junio de 2026

Serves 3
223 cal · 15 min
Duraznos a la Parrilla con Miel y Vainilla
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Mitades de durazno perfectamente caramelizadas con una salsa sedosa de miel y vainilla. Este acompañamiento elegante resalta la dulzura natural de los duraznos maduros con las notas florales de la vainilla y la miel dorada. Simple, sofisticado y listo en solo 15 minutos.
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Ingredientes
3 duraznos medianos, cortados por la mitad y sin semilla
2 cucharadas de mantequilla sin sal, divididas
3 cucharadas de miel
½ vanilla bean Semillas de 1/2 vaina de vainilla
Instrucciones
Calienta una sartén para parrilla a fuego medio-bajo.
Una vez caliente, cubre la sartén con 1 cucharada de mantequilla, distribuyéndola de manera uniforme. Coloca las mitades de durazno con el lado cortado hacia abajo en la sartén y cocina durante 5-7 minutos hasta que desarrollen marcas doradas de parrilla y estén calientes.
Mientras se cocinan los duraznos, combina la cucharada restante de mantequilla derretida con la miel en un tazón pequeño, revolviendo hasta obtener una mezcla suave.
Raspa las semillas de vainilla en la mezcla de miel y revuelve suavemente para distribuir de manera uniforme.
Transfiere los duraznos a la parrilla a un plato de servir y vierte generosamente la salsa de miel y vainilla. Sirve mientras está caliente.
Comentarios
Los duraznos, mantequilla, miel y vainilla se encuentran todo el año en cualquier tienda de abarrotes de Charlotte—no necesitas viajes especiales. A aproximadamente $1,50 por porción para un postre, es genuinamente económico. La estimación de 15 minutos es honesta: parte los duraznos, raspa la vainilla, rocía y asa; sin preparación oculta. La verdadera fortaleza es que es un plato de tres porciones que funciona como un cierre de noche entre semana o como preparación anticipada para invitados, y se recalienta suavemente o se sirve bien a temperatura ambiente. La única advertencia es que la calidad del durazno importa mucho aquí—un durazno harinoso de diciembre te decepcionará donde uno local de temporada alta de junio se convierte en algo memorable, así que este plato es mejor en finales de primavera a principios de otoño cuando están disponibles los duraznos de Carolina del Norte.
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