Serves 3
15 min
Duraznos a la Parrilla con Miel y Vainilla
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Mitades de durazno perfectamente caramelizadas con una salsa sedosa de miel y vainilla. Este acompañamiento elegante resalta la dulzura natural de los duraznos maduros con las notas florales de la vainilla y la miel dorada. Simple, sofisticado y listo en solo 15 minutos.
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Ingredientes
3 duraznos medianos, cortados por la mitad y sin semilla
2 cucharadas de mantequilla sin sal, divididas
3 cucharadas de miel
½ vanilla bean Semillas de 1/2 vaina de vainilla
Instrucciones
Calienta una sartén para parrilla a fuego medio-bajo.
Una vez caliente, cubre la sartén con 1 cucharada de mantequilla, distribuyéndola de manera uniforme. Coloca las mitades de durazno con el lado cortado hacia abajo en la sartén y cocina durante 5-7 minutos hasta que desarrollen marcas doradas de parrilla y estén calientes.
Mientras se cocinan los duraznos, combina la cucharada restante de mantequilla derretida con la miel en un tazón pequeño, revolviendo hasta obtener una mezcla suave.
Raspa las semillas de vainilla en la mezcla de miel y revuelve suavemente para distribuir de manera uniforme.
Transfiere los duraznos a la parrilla a un plato de servir y vierte generosamente la salsa de miel y vainilla. Sirve mientras está caliente.
