Serves 8
50 min
Nueces Creolas para Cerveza
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Mitades de nueces pecanas asadas revestidas con una mezcla sabrosa y dulce de especias criollas con pimienta de cayena, pimentón y condimento criollo clásico. Estas nueces crujientes y aromáticas son el acompañamiento perfecto para la cerveza o cualquier ocasión. Naturalmente vegetarianas, sin gluten y sin aceite añadido.
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Ingredientes
1 clara de huevo grande
2 cucharadas azúcar
4 tazas mitades de nueces pecanas
1 cucharada sal kosher
2 cucharaditas pimienta de cayena
2 cucharaditas pimentón dulce
2 cucharaditas condimento criollo
Instrucciones
Precalienta el horno a 325°F. Forra una bandeja de horno grande con papel pergamino.
En un bol grande, bate la clara de huevo hasta que quede espumosa y bien combinada.
Añade el azúcar a la clara espumosa y revuelve hasta que el azúcar comience a disolverse y la mezcla se vuelva pegajosa.
En un bol pequeño separado, combina la sal kosher, la pimienta de cayena, el pimentón dulce y el condimento criollo.
Añade las mitades de nueces pecanas a la mezcla de clara de huevo y revuelve hasta que todas las nueces estén uniformemente cubiertas.
Espolvorea la mezcla de especias sobre las nueces cubiertas y revuelve nuevamente hasta que cada nuez esté completamente cubierta con la mezcla de especias criollas.
Distribuye las nueces sazonadas en una sola capa en la bandeja de horno preparada.
Asa en el horno precalentado durante 25 a 30 minutos, revolviendo ocasionalmente cada 8 a 10 minutos para asegurar un dorado uniforme y evitar que se quemen.
Retira del horno cuando las nueces estén aromáticas y el revestimiento esté seco y ligeramente oscurecido. Deja enfriar completamente en la bandeja; las nueces se pondrán crujientes mientras se enfrían.
