Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 2 de junio de 2026

Serves 4
413 cal · 25 min
Pasta Primavera en Salsa de Espagueti
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Un plato de pasta sencillo y satisfactorio para entre semana que presenta espagueti revuelto con verduras mixtas congeladas y salsa de tomate baja en sodio, terminado con un toque de queso Parmesano. Listo en aproximadamente 30 minutos.
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Ingredientes
3 tazas de pasta sin cocinar (espagueti o penne)
1 paquete (10 onzas) de verduras mixtas congeladas
1 frasco (24 onzas) de salsa de espagueti baja en sodio
4 cucharadas de queso Parmesano rallado
Instrucciones
Lávate las manos minuciosamente con jabón y agua tibia antes de comenzar a preparar este plato.
Llena una olla grande con agua y hiérvela. Agrega la pasta sin cocinar y cocina según las instrucciones del paquete, típicamente 8–12 minutos, revolviendo ocasionalmente para evitar que se pegue.
Cuando falten aproximadamente 5 minutos para que la pasta esté lista, añade las verduras mixtas congeladas directamente al agua hirviendo con la pasta. Revuelve para distribuirlas uniformemente.
Una vez que la pasta y las verduras estén tiernas, escúrrelas cuidadosamente en un colador, agitando suavemente para eliminar el exceso de agua. Deja la pasta y las verduras escurridas a un lado.
Mientras se cocina la pasta, vierte la salsa de espagueti baja en sodio en una cacerola mediana separada y caliéntala a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que alcance un hervor suave (aproximadamente 5–7 minutos).
Agrega la pasta y las verduras escurridas a la salsa de espagueti caliente y revuelve suavemente hasta que todo esté uniformemente recubierto y caliente, aproximadamente 1–2 minutos.
Distribuye la mezcla de pasta equitativamente en cuatro platos o tazones y cubre cada porción con 1 cucharada de queso Parmesano rallado. Sirve inmediatamente.
Comentarios
Este es un plato directo para la semana que cuesta menos de $2 por porción e utiliza ingredientes disponibles en todas las tiendas de comestibles de Charlotte sin un viaje especial. El tiempo de 25 minutos es honesto si ya has salado el agua e iniciado la olla; el trabajo real es mínimo, lo que lo hace genuinamente práctico para una noche ocupada. La única salvedad es que este es definitivamente un plato para la misma noche—recalentar pasta en salsa la deja pegajosa—y funciona mejor para hogares que pueden sentarse a comer dentro de 15 minutos de terminar, ya que no se mantiene bien en la mesa.
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