Serves 4
53 cal · 51 min
Repollo y Cebolla Salteados
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Un acompañamiento simple y saludable que combina repollo tierno y cebollas caramelizadas perfumadas con semillas de comino. Las verduras se cocinan lentamente hasta que se ablanden, creando un complemento perfecto para platillos principales abundantes.
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Ingredientes
1 cucharadita de aceite vegetal
1 cebolla mediana, finamente rebanada
4 1/2 tazas de repollo verde, finamente rebanado
1/4 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta negra
1 cucharadita de semillas de comino
Instrucciones
Lávate las manos completamente con jabón y agua tibia antes de comenzar la preparación.
Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio hasta que brille, aproximadamente 1 minuto.
Añade la cebolla rebanada al aceite caliente y cocina, revolviendo ocasionalmente, hasta que los bordes se doren y la cebolla se ablande, aproximadamente 5 a 6 minutos.
Agrega el repollo rebanado, la sal, la pimienta negra y las semillas de comino directamente a la sartén con la cebolla.
Revuelve bien para combinar todos los ingredientes, luego reduce el fuego a medio-bajo. Continúa cocinando, revolviendo ocasionalmente, durante aproximadamente 30 minutos hasta que el repollo esté muy tierno y ligeramente caramelizado.
Transfiere a un plato de servir y sirve inmediatamente mientras esté caliente.
