Serves 2
5 min
Salsa de Satay con Maní
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Una salsa rica y aromática inspirada en la cocina del Sudeste Asiático, con mantequilla de maní cremosa equilibrada con el sabor agrio y brillante del vinagre de sidra de manzana y el umami salado de la salsa de pescado. La leche de coco agrega suavidad sedosa mientras que el ajo y la miel redondean los sabores. Este condimento versátil combina perfectamente con carnes a la parrilla, verduras, fideos o rollitos primavera.
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Ingredientes
⅓ taza de mantequilla de maní natural suave
¼ taza de leche de coco sin endulzar
1 diente de ajo, rallado finamente
2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
1 cucharada de salsa de pescado
1 cucharada de miel
Sal kosher al gusto
Instrucciones
En un tazón pequeño, bate juntos la mantequilla de maní, la leche de coco, el ajo rallado, el vinagre de sidra de manzana, la salsa de pescado y la miel hasta que quede suave y bien combinado.
Prueba la salsa y agrega sal kosher según sea necesario para alcanzar el equilibrio de sabor deseado. Revuelve hasta que esté completamente incorporado.
Transfiere a un tazón de servir y sirve inmediatamente con tu opción de carnes a la parrilla, verduras frescas, fideos o rollitos primavera para mojar.
