Serves 10
30 min
Frutos Secos Tostados a la Española
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Un entrante español sencillo pero satisfactorio de cacahuetes y semillas de calabaza tostadas, terminadas con sal de Bravas aromática y un toque de aceite de oliva. Perfecto para picar o servir en reuniones de tapas.
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Ingredientes
1 pinta de cacahuetes españoles crudos
1 pinta de semillas de calabaza crudas
4 cucharaditas de aceite de oliva
4 cucharaditas de sal de Bravas
Instrucciones
Precalienta el horno a 350°F (175°C). Cubre una bandeja de horno grande con papel de hornear o úntala ligeramente con aceite.
En un tazón grande, mezcla los cacahuetes españoles crudos y las semillas de calabaza. Rocía con el aceite de oliva y remueve bien para asegurar que todos los frutos secos y semillas estén uniformemente cubiertos.
Reparte la mezcla en una sola capa en la bandeja preparada. Asa en el horno durante 20-25 minutos, removiendo a la mitad del tiempo, hasta que los cacahuetes y las semillas estén dorados y fragantes.
Retira del horno e inmediatamente traslada los frutos secos y semillas tostados y calientes a un tazón limpio. Mientras aún estén calientes, espolvorea con la sal de Bravas y remueve para distribuir uniformemente.
Permite que se enfríen unos minutos antes de servir. Los frutos secos continuarán crujientes mientras se enfrían. Guarda en un recipiente hermético.
