Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 12 de junio de 2026
Serves 4
423 cal · 35 min
Sándwiches Mini con Papas Onduladas
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Deliciosos sándwiches mini construidos sobre papas onduladas crujientes en lugar de panecillos tradicionales. Las tortitas de carne molida sazonada se cubre con queso derretido y se capa con lechuga fresca, tomate y cebolla roja para un giro divertido en los sándwiches clásicos. Perfecto como aperitivo o comida de dedo.
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Ingredientes
1 paquete de 20 onzas de papas onduladas congeladas
1 libra de carne molida de res
1 cucharadita de ajo picado
1 cucharada de salsa Worcestershire
1 cucharadita de sal kosher
½ cucharadita de pimienta negra recién molida
½ cucharadita de polvo de cebolla
1 cucharadita de aceite vegetal
Queso americano o cheddar, rebanado y cortado en cuadrados pequeños
Lechuga picada
Tomates cereza cortados por la mitad, o rebanadas de tomate regular
¼ de cebolla roja, rebanada
Condimentos para servir (como catsup, mostaza, mayonesa o aderezo ranch)
Instrucciones
Precalienta tu horno a la temperatura especificada en el paquete de papas fritas onduladas y coloca las papas en una bandeja para hornear. Hornea según las instrucciones del paquete hasta que estén doradas y crujientes.
Mientras se cocinan las papas, combina la carne molida, el ajo picado, la salsa Worcestershire, la sal kosher, la pimienta negra y el polvo de cebolla en un recipiente. Mezcla suavemente hasta que apenas se combine, teniendo cuidado de no trabajar demasiado la carne.
Divide la mezcla de carne en pequeñas hamburguesas, cada una del tamaño del ancho de una papa frita ondulada, creando aproximadamente 12-16 hamburguesas pequeñas.
Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Una vez caliente, coloca cuidadosamente las hamburguesas de carne en la sartén y cocina durante 3-4 minutos en el primer lado.
Voltea cada hamburguesa e inmediatamente coloca un pequeño cuadrado de queso encima de cada una. Continúa cocinando durante otros 3-4 minutos hasta que la temperatura interna de la carne alcance 160°F y el queso esté completamente derretido. Transfiere las hamburguesas cocidas a un plato limpio.
Para armar cada sándwich mini, comienza con una papa frita ondulada crujiente como base. Capa algo de lechuga picada, seguida de una rebanada de tomate y algunas rebanadas de cebolla roja si lo deseas. Cubre con una hamburguesa de carne cocida y queso.
Coloca otra papa frita ondulada encima para completar el sándwich mini. Si es necesario, asegura con un palillo de dientes en el centro para un manejo más fácil.
Sirve caliente con tu selección de condimentos para acompañar o cubrir.
Comentarios
Los waffle fry sliders son una opción ideal para una noche entre semana en Charlotte: todos los ingredientes son básicos en Harris Teeter, Food Lion, Walmart o ALDI, sin necesidad de viajes especiales. A aproximadamente $1.50 a $2.00 por porción (la carne molida y las waffle fries congeladas son los motores del costo, pero ambas son económicas), es amigable con el presupuesto familiar. Los 35 minutos indicados son realistas para cocinar y montar, aunque querrás cocinar las hamburguesas y papas simultáneamente para mantener el tiempo. La verdadera limitación es que no recalientan bien—las papas se ablandan y el queso se congela—así que es un plato para la noche que requiere que todos estén en la mesa juntos, no un recurso entre semana para comer en turnos.
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