Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 11 de junio de 2026
Serves 2
694 cal · 525 min
Helado de Plátano
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Un delicioso helado de plátano casero y cremoso hecho con leche evaporada, leche descremada y plátano fresco. Este postre congelado y rico está ligeramente endulzado con azúcar blanca y vainilla, creando un tratamiento refrescante perfecto para días cálidos. Se pueden añadir pasas doradas para una textura adicional y dulzura natural.
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Ingredientes
2 plátanos pelados y machacados
1/2 lata (6 onzas líquidas) de leche evaporada
2 tazas de leche descremada
1/2 taza de azúcar blanco
1 cucharadita de extracto de vainilla
1/2 taza de pasas doradas, opcional
Instrucciones
En un tazón de tamaño medio, combine la leche descremada, la leche evaporada, el azúcar blanco y el extracto de vainilla. Revuelva hasta que el azúcar se disuelva completamente y la mezcla esté bien combinada.
Transfiera la mezcla de leche a su heladera y congele según las instrucciones específicas del fabricante, usualmente batiendo durante 20-30 minutos hasta que la mezcla alcance una consistencia de helado suave.
Cuando el helado haya terminado de batirse y esté con la consistencia deseada, agregue los plátanos machacados y las pasas doradas opcionales, permitiendo que la máquina de helado los mezcle durante 1-2 minutos hasta distribuirse uniformemente.
Transfiera el helado de plátano a un recipiente seguro para el congelador y congele durante al menos 4-6 horas o durante la noche hasta que esté firme, antes de servir.
Comentarios
Todos los ingredientes son básicos de despensa en cualquier tienda de Charlotte: plátanos, leche evaporada, leche descremada, azúcar y extracto de vainilla están disponibles en todas partes, y las pasas doradas están en la sección de repostería de Harris Teeter, Food Lion, Publix, Walmart, ALDI y Kroger. El costo por porción es aproximadamente $0.75–$1.00, impulsado casi enteramente por el plátano; la leche evaporada y la leche descremada son bases económicas. La verdadera consideración es el tiempo indicado de 525 minutos: eso son casi nueve horas, que refleja el tiempo de congelación, no el trabajo activo. El trabajo real es de cinco minutos. No es un impulso entre semana—necesitas planificar con anticipación—pero se congela perfectamente y hace un postre asequible para dos que se conserva durante semanas.
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