El café turco requiere una visita especial para encontrar granos de café turco auténtico, que no se venden en las cadenas principales de Charlotte (Harris Teeter, Food Lion, Publix, Walmart, ALDI, Kroger); tendrás que acudir a una tienda especializada como un mercado de Oriente Medio u ordenar en línea. Los 10 minutos indicados no incluyen la preparación real: moler los granos hasta consistencia de polvo fino toma tiempo, y el método de preparación (calentar en un cezve, vigilar la espuma, retirar antes de que hierva) requiere atención constante y no puede apresurarse. El costo por porción es modesto—solo unos pocos dólares para cuatro personas—pero solo para quienes ya tienen un cezve o están dispuestos a comprar uno. Esta es una bebida para ocasiones especiales, mejor para alguien que quiere aprender la técnica y no le importa una parada de aprovisionamiento adicional.