Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 2 de junio de 2026
Serves 6
286 cal · 40 min
Pollo y Papas en una Sartén
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Una comida rápida y colorida en una sartén que combina pollo y papas tiernos con maíz y salsa. Perfecta para una cena entre semana que estará lista en menos de 30 minutos.
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Ingredientes
4 papas medianas
16 onzas de pechuga de pollo sin hueso y sin piel
2 cucharadas de aceite vegetal
1 taza de salsa
1 lata (15.2 onzas) de maíz tierno bajo en sodio, escurrido
Instrucciones
Lávate las manos a fondo con agua y jabón antes de comenzar.
Pela las papas y córtalas en cubos de ¾ de pulgada. Lleva a ebullición una olla grande con agua, agrega los cubos de papa y cocina a fuego lento durante aproximadamente 12-15 minutos hasta que estén tiernos pero mantengan su forma. Escurre bien y deja de lado.
Corta las pechugas de pollo en cubos de ¾ de pulgada. Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto.
Agrega los cubos de pollo a la sartén caliente y cocina durante aproximadamente 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el pollo esté dorado por fuera. La temperatura interna debe alcanzar los 165°F (74°C).
Añade los cubos de papa cocida a la sartén y revuelve con cuidado. Continúa cocinando durante 3-4 minutos hasta que las papas comiencen a dorarse ligeramente en los bordes.
Vierte la salsa y el maíz escurrido. Revuelve bien para combinar todos los ingredientes.
Cocina durante 2-3 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que todo esté caliente. Sirve caliente.
Comentarios
Este es un ganador entre semana para familias de Charlotte. Todos los ingredientes están disponibles todo el año en cualquier Harris Teeter, Food Lion o Walmart sin una segunda parada, y el costo por porción ronda los $2.50 a $3.00 impulsado principalmente por los precios del pechuga de pollo. Los 40 minutos declarados son honestos si estás cortando papas y pollo en cubos; espera más cerca de 50 minutos si los picas a mano en lugar de usar un procesador de alimentos. El formato de una sola olla y el tiempo mínimo de atención lo hacen genuinamente amigable para familias, aunque el plato no recalienta bien—las papas pueden volverse blandas y la salsa se seca, así que es mejor comerlo fresco la misma noche.
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