Serves 10
360 min
Helado Fácil de Mango Tropical de 3 Ingredientes
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Un helado cremoso y delicioso hecho con solo tres ingredientes simples: crema batida, leche condensada azucarada y puré de mango fresco. Sin huevos, sin necesidad de máquina heladera. Este postre lujoso ofrece un sabor de mango fresco y tropical en cada cucharada, perfecto para días calurosos y celebraciones inspiradas en el Caribe.
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Ingredientes
2 tazas (480 ml) de crema batida pesada fría
1 taza (240 ml) de leche condensada azucarada
1 3/4 tazas (420 ml) de puré de mango, dividido
Instrucciones
Vierte la crema batida pesada fría en un tazón grande. Usando una batidora eléctrica o un batidor de mano, bate la crema a velocidad media-alta durante 2–3 minutos hasta que se formen picos suaves; la crema debe estar esponjosa pero aún con un ligero desplome.
En un tazón separado, mezcla la leche condensada azucarada con 1 1/2 tazas (360 ml) del puré de mango hasta que esté bien combinado.
Incorpora suavemente la mezcla de mango y leche en la crema batida usando una espátula de goma. Trabaja en dos tandas si es necesario, incorporando cuidadosamente para mantener la mezcla ligera y aireada. No sobates.
Remolina el 1/4 taza (60 ml) restante de puré de mango con algunos movimientos suaves para crear un efecto de veta en todo el helado.
Transfiere la mezcla a un recipiente apto para congelador. Cubre con papel film o una tapa y congela durante al menos 6 horas, o toda la noche, hasta que esté firme.
Sirve directamente del congelador. Para un servido más fácil, deja el helado a temperatura ambiente durante 2–3 minutos antes de servir. Guarda en el congelador hasta 2 semanas.
