Serves 10
27 min
Mezcla de Frutos Secos Española
Recipe GLPRdb0ace021636a8
Una mezcla de bocadillos agridulce que presenta almendras tostadas infusionadas con pimentón ahumado y ralladura de naranja, combinadas con albaricoques secos, dátiles, cubos de chorizo español ahumado y queso Manchego agrio. Perfecta para servir en reuniones o disfrutar como una mezcla de frutos secos sofisticada.
Guarda las recetas que te gustan
Crea una cuenta gratuita de Grocery List Plus para guardar recetas, valorarlas y añadir todos los ingredientes a tu lista de compras con un solo toque.
Ingredientes
2 tazas almendras naturales enteras
1½ cucharaditas pimentón ahumado
1 cucharadita ralladura de naranja, finamente rallada
1 taza albaricoques secos, cortados en cubos de 1/3 de pulgada
1 taza dátiles sin hueso, cortados en cubos de 1/3 de pulgada
½ taza chorizo español ahumado, cortado en cubos de 1/3 de pulgada
½ taza queso Manchego, cortado en cubos de 1/3 de pulgada
sal y pimienta negra molida recién al gusto
Instrucciones
Coloca las almendras en una sartén grande y seca a fuego medio. Tuesta durante 10 a 12 minutos, agitando la sartén ocasionalmente, hasta que las almendras se vuelvan fragantes y ligeramente doradas.
Retira la sartén del fuego. Sazona las almendras tibias con sal, pimienta, pimentón ahumado y ralladura de naranja. Remueve bien para cubrir uniformemente.
Transfiere las almendras tostadas a un tazón grande y deja enfriar a temperatura ambiente, aproximadamente 10 minutos.
Una vez enfriadas, agrega los albaricoques secos, dátiles, cubos de chorizo y queso Manchego a las almendras. Remueve suavemente para combinar todos los ingredientes.
Sirve inmediatamente a temperatura ambiente, o guarda en un recipiente hermético en el refrigerador hasta 2 días antes de servir.
