Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 1 de junio de 2026
Serves 12
29 cal · 10 min
Dip Cremoso de Vegetales
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Un dip suave y ácido hecho con yogur o requesón, sazonado con ajo, hierbas y cebolla. Perfecto para servir con vegetales frescos en reuniones o como un aperitivo ligero.
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Ingredientes
2 tazas de yogur natural bajo en grasa o requesón de grano pequeño
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta negra
1/2 cucharadita de ajo en polvo
2 cucharadas de cebolla deshidratada picada
1 cucharada de flocos de perejil deshidratado
1/2 cucharadita de eneldo deshidratado
Instrucciones
Comience lavándose las manos a fondo con agua y jabón.
Vierta el yogur o requesón en un tazón mediano para mezclar.
Agregue la sal, pimienta negra, ajo en polvo, cebolla deshidratada picada, flocos de perejil deshidratado y eneldo deshidratado al tazón.
Utilizando un batidor o una batidora eléctrica, bata la mezcla hasta que alcance una consistencia suave y cremosa sin grumos.
Transfiera el dip a un tazón para servir y refrigere durante al menos 30 minutos antes de servir para permitir que los sabores se mezclen.
Sirva frío junto con una variedad de vegetales crudos frescos como zanahorias, apio, pimientos, pepinos y tomates cherry.
Comentarios
Este dip se hace en 10 minutos reales: solo picar cebolla y batir yogur, sin cocción. Todos los ingredientes son básicos en cualquier cadena de Charlotte, y el yogur cuesta $2–3, lo que hace que el costo por porción sea mínimo. El eneldo fresco es lo único que pide atención: es estacional en Carolina del Norte (primavera a otoño), y los compradores de invierno pueden necesitar revisar la sección de productos especiales en Harris Teeter o sustituir eneldo seco. Se duplica fácilmente, se conserva días en la heladera, y funciona igual para aperitivos entre semana o para una multitud.
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