Por Grocery List Plus Editorial Staff | Publicado el 14 de junio de 2026
Serves 8
120 cal · 17 min
Salchicha Casera de Pollo y Manzana
Recipe GLPRbeebfab7fcb260
Sabrosas hamburguesas de salchicha hechas con pollo molido combinado con cebolla salteada, manzana Gala picada y condimentos aromáticos como salvia, hinojo y pimentón ahumado. Estas porciones doradas cocinadas en sartén son libres de gluten, libres de lácteos y compatibles con Whole30, lo que las hace versátiles para desayuno, almuerzo o cena.
Guarda las recetas que te gustan
Crea una cuenta gratuita de Grocery List Plus para guardar recetas, valorarlas y añadir todos los ingredientes a tu lista de compras con un solo toque.
Ingredientes
1 cucharada de aceite de coco
1 cebolla amarilla pequeña, picada
1 manzana Gala mediana, pelada y picada
1 libra de pollo molido
1 cucharadita de salvia molida
1 cucharadita de semillas de hinojo, picadas
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta negra
1/2 cucharadita de pimentón ahumado
1/4 cucharadita de pimienta de cayena
Instrucciones
Calienta el aceite de coco en una sartén grande a fuego medio durante aproximadamente 1 minuto.
Añade la cebolla amarilla picada a la sartén y cocina durante 1 a 2 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla se vuelva translúcida y se ablanda.
Incorpora la manzana Gala picada y continúa cocinando por otros 2 minutos, permitiendo que la manzana comience a ablandarse.
Traslada la mezcla de cebolla y manzana a un tazón mediano y déjala enfriar durante aproximadamente 5 minutos.
Una vez enfriada, añade el pollo molido, la salvia molida, las semillas de hinojo picadas, la sal, la pimienta negra, el pimentón ahumado y la pimienta de cayena al tazón. Mezcla suavemente pero completamente hasta que todos los condimentos se distribuyan uniformemente en la mezcla.
Divide la mezcla de pollo en 8 porciones iguales y forma cada porción en una hamburguesa de aproximadamente 1/2 pulgada de espesor.
Vuelve a colocar la sartén a fuego medio y cocina las hamburguesas de salchicha en lotes de 4, cocinando aproximadamente 3 minutos por cada lado, hasta que la temperatura interna alcance 165°F y las hamburguesas estén doradas en ambos lados.
Retira las hamburguesas cocidas de la sartén y sirve inmediatamente mientras están calientes.
Comentarios
Es una salchicha inteligente entre semana que se prepara en los 17 minutos indicados sin necesidad de paradas especiales—todos los ingredientes son estándar en Harris Teeter, Food Lion, Walmart o ALDI. A aproximadamente $1.25 por porción, es económica, con el pollo molido y las especias a granel determinando el bajo costo. La técnica es simplemente un dorado directo sin requerimientos de precisión, lo que la hace genuinamente apta para familias y tolerante. Una salvedad: la salchicha se come mejor fresca la noche que la cocinas, ya que se seca notablemente cuando se recalienta, así que planifica en consecuencia si necesitas una comida preparada con anticipación.
Inicia sesión o crea una cuenta gratuita para añadir tu reseña.
