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Salchicha Casera de Pollo y Manzana

Serves 8

17 min

Salchicha Casera de Pollo y Manzana

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Main Course
17 min
Porciones: 8
Stovetop
SNAP eligible

Sabrosas hamburguesas de salchicha hechas con pollo molido combinado con cebolla salteada, manzana Gala picada y condimentos aromáticos como salvia, hinojo y pimentón ahumado. Estas porciones doradas cocinadas en sartén son libres de gluten, libres de lácteos y compatibles con Whole30, lo que las hace versátiles para desayuno, almuerzo o cena.

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Ingredientes

1 cucharada de aceite de coco

1 cebolla amarilla pequeña, picada

1 manzana Gala mediana, pelada y picada

1 libra de pollo molido

1 cucharadita de salvia molida

1 cucharadita de semillas de hinojo, picadas

1 cucharadita de sal

1/2 cucharadita de pimienta negra

1/2 cucharadita de pimentón ahumado

1/4 cucharadita de pimienta de cayena

Instrucciones

  1. Calienta el aceite de coco en una sartén grande a fuego medio durante aproximadamente 1 minuto.

  2. Añade la cebolla amarilla picada a la sartén y cocina durante 1 a 2 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla se vuelva translúcida y se ablanda.

  3. Incorpora la manzana Gala picada y continúa cocinando por otros 2 minutos, permitiendo que la manzana comience a ablandarse.

  4. Traslada la mezcla de cebolla y manzana a un tazón mediano y déjala enfriar durante aproximadamente 5 minutos.

  5. Una vez enfriada, añade el pollo molido, la salvia molida, las semillas de hinojo picadas, la sal, la pimienta negra, el pimentón ahumado y la pimienta de cayena al tazón. Mezcla suavemente pero completamente hasta que todos los condimentos se distribuyan uniformemente en la mezcla.

  6. Divide la mezcla de pollo en 8 porciones iguales y forma cada porción en una hamburguesa de aproximadamente 1/2 pulgada de espesor.

  7. Vuelve a colocar la sartén a fuego medio y cocina las hamburguesas de salchicha en lotes de 4, cocinando aproximadamente 3 minutos por cada lado, hasta que la temperatura interna alcance 165°F y las hamburguesas estén doradas en ambos lados.

  8. Retira las hamburguesas cocidas de la sartén y sirve inmediatamente mientras están calientes.