Serves 4
229 cal · 32 min
Salmón al Horno con Hierbas y Limón
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Un filete de salmón al horno simple y elegante sazonado con una mezcla cálida de paprika, ajo, cebolla, orégano y tomillo, terminado con jugo de limón fresco y margarina derretida. Este plato de una sola bandeja es rápido de preparar y ofrece un salmón delicado y escamoso que es suave y sabroso. Perfecto como cena saludable entre semana o como plato principal elegante.
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Ingredientes
16 onzas de filete de salmón, fresco o congelado
1/4 cucharadita de pimentón
1/4 cucharadita de polvo de cebolla
1/4 cucharadita de polvo de ajo
1/8 cucharadita de pimienta negra
1/8 cucharadita de orégano seco
1/8 cucharadita de tomillo seco
1 cucharada de jugo de limón fresco
1 1/2 cucharadas de margarina derretida
Instrucciones
Lávese las manos cuidadosamente con agua y jabón. Si su salmón está congelado, colóquelo en el refrigerador y déjelo descongelar completamente según las instrucciones del empaque antes de proceder.
Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit. Seque el salmón con toallas de papel y córtelo en cuatro porciones iguales, luego colóquelas con la piel hacia abajo en una bandeja de hornear de 13x9x2 pulgadas ligeramente engrasada.
En un tazón pequeño, combine el pimentón, polvo de cebolla, polvo de ajo, pimienta negra, orégano seco y tomillo seco. Mezcle hasta que las especias estén distribuidas uniformemente.
Espolvoree la mezcla de hierbas y especias uniformemente sobre cada porción de salmón. Rocíe el jugo de limón fresco sobre el pescado, distribuyéndolo lo más uniformemente posible.
Rocíe la margarina derretida sobre los filetes de salmón sazonados. Coloque la bandeja de hornear en el horno precalentado.
Hornee durante 20 a 25 minutos, hasta que el salmón sea opaco en toda su extensión y se desmenuce fácilmente cuando se pruebe suavemente con un tenedor. La temperatura interna debe alcanzar 145 grados Fahrenheit. Sirva inmediatamente mientras esté caliente.
