Instrucciones

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   En una olla grande y profunda a fuego medio, derrite la mantequilla con sal. Añade los fideos de huevo machacados y sofríe, revolviendo frecuentemente, hasta que se doren ligeramente. Vigila cuidadosamente para evitar quemar. En cuanto los fideos adquieran un color marrón claro, vierte cuidadosamente el agua. La mezcla burbujará y emitirá vapor—revuelve brevemente para combinar.

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   Añade el arroz blanco, los guisantes congelados, el condimento Meat Magic y la pimienta negra a la olla. Revuelve bien hasta que todos los ingredientes estén distribuidos uniformemente. Aumenta el fuego para llevar la mezcla a un hervor.

3. 3

   Una vez que el agua llegue a un hervor fuerte, reduce el fuego a bajo y tapa la olla con una tapa bien ajustada. Revuelve el arroz frecuentemente cada 2–3 minutos para evitar que se pegue al fondo de la olla o se queme.

4. 4

   Cocina durante 15–20 minutos hasta que el arroz esté tierno y ya no tenga textura crujiente al probar un grano. Toda el agua debe ser absorbida y los granos de arroz deben estar completamente cocidos.

5. 5

   Retira del fuego y deja reposar, tapado, durante 2 minutos. Esponja con un tenedor antes de servir. Si lo deseas, adorna con paprika o hojuelas de pimienta roja.